Apfel-Granatapfel-Feta-Salat mit Balsamico-Dressing

Hervorgehoben unter: Jahreszeiten Rezepte | Saisonal & Frisch

Entdecken Sie frische Aromen und aufregende Texturen mit diesem köstlichen Rezept für einen Apfel-Granatapfel-Feta-Salat mit Balsamico-Dressing. Dieser gesunde und festliche Salat ist perfekt für Weihnachtsfeiern und beeindruckt mit saftigen Äpfeln, knackigem Granatapfel und cremigem Feta-Käse. Der Balsamico-Vinaigrette rundet das Gericht mit einer süß-sauren Note ab, die jeden Bissen zum Genuss macht. Ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht, bringt dieser Salat Farbe und Geschmack auf Ihren Weihnachtstisch.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T09:19:42.371Z

Genießen Sie die festliche Stimmung mit diesem erfrischenden Salat, der perfekt für jede Gelegenheit ist.

Gesunde Zutaten für ein Festmahl

Der Apfel-Granatapfel-Feta-Salat ist nicht nur ein wahrer Augenschmaus, sondern auch vollgepackt mit Nährstoffen. Äpfel sind reich an Ballaststoffen und Antioxidantien, die die Verdauung unterstützen und das Immunsystem stärken. Granatäpfel wiederum sind perfekte kleine Kraftpakete, die entzündungshemmende Eigenschaften besitzen und die Gesundheit des Herzens fördern. Wenn Sie diesen Salat zubereiten, holen Sie sich also nicht nur frische Aromen, sondern auch eine Portion gesunder Nährstoffe auf den Tisch.

Feta-Käse bringt eine cremige Textur und einen herzhaften Geschmack in den Salat. Er ist eine gute Quelle für Protein und enthält wichtige Mineralien wie Calcium und Phosphor. Durch die Kombination dieser Zutaten entsteht eine köstliche Mischung aus Süße, Salzigkeit und Frische, die jeden Bissen zu einem Genuss macht und ideal für festliche Anlässe ist.

Der perfekte Salat für Feiertage

Dieser Apfel-Granatapfel-Feta-Salat ist die ideale Beilage zu festlichen Mahlzeiten. Die leuchtenden Farben und die knackigen Texturen machen ihn zu einem Blickfang auf jedem Tisch. Egal, ob Sie ihn zu einem Festtagsessen oder zu einem gemütlichen Abendessen mit Freunden servieren, dieser Salat wird sicher viele Komplimente erhalten und sorgt für eine geschmackliche Abwechslung zu traditionellen Gerichten.

Darüber hinaus ist er einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten. Sie können ihn bis zu einem Tag im Voraus zubereiten und die Zutaten bis zur Servierzeit getrennt lagern, sodass der Salat frisch und knackig bleibt. So können Sie sich auf das Feiern konzentrieren und Ihre Gäste begeistern, ohne stundenlang in der Küche zu stehen.

Tipps zur Variation

Falls Sie den Salat ein wenig abändern möchten, können Sie verschiedene Obstsorten oder Nüsse hinzufügen. Walnüsse oder Pekannüsse bieten einen köstlichen Crunch und ergänzen die Geschmäcker hervorragend. Auch eine Handvoll gehackter frischer Minze kann dem Salat eine erfrischende Note verleihen und ihn gleichzeitig aufpeppen.

Für eine vegane Variante können Sie den Feta-Käse durch eine pflanzliche Alternative ersetzen oder ganz weglassen. Ergänzen Sie einfach das Dressing mit mehr Nüssen oder Samen, um den Salat lecker und sättigend zu gestalten. Experimentieren Sie gerne mit verschiedenen Dressings, wie einem Zitronen-Dressing oder einer Senf-Vinaigrette, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren.

Zutaten

Für den Salat

  • 2 Äpfel, gewürfelt
  • 1 Granatapfel, entkernt
  • 150 g Feta-Käse, zerkrümelt
  • 100 g Rucola

Für das Balsamico-Dressing

  • 3 EL Balsamico-Essig
  • 5 EL Olivenöl
  • 1 TL Honig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Gut vermischen und genießen!

Zubereitungsschritte

Salatzutaten vorbereiten

Äpfel, Granatapfelkerne und Feta in einer großen Schüssel vermengen.

Dressing zubereiten

Balsamico-Essig, Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel gut vermischen.

Alles kombinieren

Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen. Mit Rucola garnieren.

Servieren und genießen Sie Ihren Salat!

Ideale Anlässe für den Salat

Dieser Salat eignet sich hervorragend für verschiedene Anlässe, sei es ein festliches Essen, ein Grillabend im Sommer oder ein Picknick im Park. Die Kombination aus frischen, saftigen Zutaten verleiht jedem Anlass eine besondere Note und sorgt für eine angenehme Abwechslung auf dem Tisch.

Er kann sowohl als Vorspeise als auch als Beilage serviert werden und passt gut zu Fleischgerichten, Fisch oder sogar als eigenständiges leichtes Hauptgericht. Wenn Sie Gäste haben, wird dieser Salat sicherlich ein Highlight Ihres Buffets sein und großartige Erinnerungen kreieren.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Um den Salat frisch zu halten, empfehlen wir, das Dressing separat aufzubewahren, besonders wenn Sie ihn im Voraus zubereiten. Die Salatzutaten können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu zwei Tage gelagert werden, während die Vinaigrette ebenfalls einige Tage haltbar ist. So bleibt der Salat knackig und geschmackvoll.

Falls Reste übrig bleiben, können Sie den Salat am nächsten Tag leicht aufpeppen. Fügen Sie frisches Rucola oder weiteres Obst hinzu, um ihm neues Leben einzuhauchen. So verschwenden Sie keine Lebensmittel und genießen die Aromen noch einmal auf eine kreative Art und Weise.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Früchte hinzufügen?

Ja, Sie können auch Birnen oder Orange hinzufügen.

→ Wie lange hält sich der Salat?

Am besten frisch genießen, kann aber bis zu einem Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Apfel-Granatapfel-Feta-Salat mit Balsamico-Dressing

Entdecken Sie frische Aromen und aufregende Texturen mit diesem köstlichen Rezept für einen Apfel-Granatapfel-Feta-Salat mit Balsamico-Dressing. Dieser gesunde und festliche Salat ist perfekt für Weihnachtsfeiern und beeindruckt mit saftigen Äpfeln, knackigem Granatapfel und cremigem Feta-Käse. Der Balsamico-Vinaigrette rundet das Gericht mit einer süß-sauren Note ab, die jeden Bissen zum Genuss macht. Ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht, bringt dieser Salat Farbe und Geschmack auf Ihren Weihnachtstisch.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit0 Minuten
Gesamtzeit15 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Jahreszeiten Rezepte | Saisonal & Frisch

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Salat

  1. 2 Äpfel, gewürfelt
  2. 1 Granatapfel, entkernt
  3. 150 g Feta-Käse, zerkrümelt
  4. 100 g Rucola

Für das Balsamico-Dressing

  1. 3 EL Balsamico-Essig
  2. 5 EL Olivenöl
  3. 1 TL Honig
  4. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Äpfel, Granatapfelkerne und Feta in einer großen Schüssel vermengen.

Schritt 02

Balsamico-Essig, Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel gut vermischen.

Schritt 03

Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen. Mit Rucola garnieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 250
  • Protein: 7 g
  • Fett: 15 g
  • Kohlenhydrate: 28 g