Apfel Marzipan Kuchen

Name: Apfel Marzipan Kuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 5 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 3 große Äpfel; 200 g Marzipan; 200 g Mehl; 100 g Zucker; 100 g Butter; 3 Eier; 1 Päckchen Backpulver; 1 Päckchen Vanillezucker; eine Prise Salz

Hervorgehoben unter: Beliebte Dessert Rezepte | Kuchen & Süßes

Entdecken Sie mit diesem köstlichen Apfel Marzipan Kuchen ein neues Lieblingsrezept für die kalte Jahreszeit! Saftige Äpfel kombiniert mit feinem Marzipan ergeben einen besonders aromatischen und saftigen Kuchen, der ideal für jede Kaffeetafel oder als Dessert ist. Schnell zubereitet und mit einfachen Zutaten gelingt Ihnen dieser paradiesische Genuss im Handumdrehen. Perfekt für ein gemütliches Beisammensein oder um Ihre Liebsten zu erfreuen!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T09:19:48.308Z

Die perfekte Kombination

Dieser Apfel Marzipan Kuchen vereint das Beste aus zwei Welten: die frische, saftige Süße von Äpfeln und die zarte, nussige Aromatik des Marzipans. Diese einzigartige Kombination sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Die Äpfel bringen nicht nur Feuchtigkeit in den Teig, sondern auch eine leichte Säure, die perfekt mit der Süße des Marzipans harmoniert. Ideal, um Ihre Gäste zu beeindrucken oder einfach nur um sich selbst zu verwöhnen.

Darüber hinaus sind Äpfel voller Vitamine und Ballaststoffe, was diesen Kuchen nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich macht. Verwenden Sie am besten saisonale Äpfel, um das Beste an Aroma und Geschmack herauszuholen. Sorten wie Boskop oder Elstar eignen sich hervorragend für diesen Kuchen und verleihen ihm das gewisse Etwas.

Einfache Zubereitung für jeden Anlass

Die Zubereitung dieses Kuchens ist denkbar einfach. Mit nur wenigen Schritten und gängigen Zutaten können Sie einen köstlichen Kuchen backen, der perfekt für jede Kaffeetafel ist. Ob beim Sonntagskaffee mit der Familie oder bei einer gemütlichen Runde mit Freunden — dieser Kuchen wird garantiert zum Star des Nachmittags.

Ein weiterer Vorteil ist die Vielseitigkeit des Rezepts. Sie können den Kuchen nach Belieben variieren, indem Sie beispielsweise Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss hinzufügen, um ihm eine winterliche Note zu verleihen. Auch die Zugabe von gehackten Nüssen oder Rosinen könnte eine interessante Note bringen, um den Geschmack noch weiter zu intensivieren.

Zutaten

Für den Kuchen:

3 große Äpfel
200 g Marzipan
200 g Mehl
100 g Zucker
100 g Butter
3 Eier
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
eine Prise Salz

Zubereitung

Vorbereitung

Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl ausstreuen.

Äpfel vorbereiten

Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.

Teig herstellen

Die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Backpulver und eine Prise Salz hinzufügen und gut vermengen.

Marzipan einarbeiten

Das Marzipan in kleine Stücke schneiden und unter den Teig heben. Zum Schluss die Apfelstücke vorsichtig unterrühren.

Backen

Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen fertig ist.

Abkühlen lassen

Den Kuchen nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen. Danach aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

Tipps für die perfekte Konsistenz

Um sicherzustellen, dass Ihr Apfel Marzipan Kuchen genau die richtige Konsistenz hat, ist es wichtig, die Butter gut schaumig zu schlagen. Dies sorgt für Luftigkeit im Teig. Zudem sollten die Eier Zimmerwärme haben, damit sie sich besser mit der Butter vermengen. Achten Sie darauf, das Mehl nicht zu lange zu rühren, da sonst der Kuchen zu fest werden kann.

Bevor Sie den Kuchen in den Ofen schieben, prüfen Sie, ob der Teig gut gemischt ist. Ein einfacher Trick ist, einen Esslöffel Teig in die Form zu geben und darauf zu achten, ob er langsam zerläuft. Wenn dies der Fall ist, ist der Teig bereit zum Backen.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Nach dem Backen sollte der Kuchen gut abkühlen, damit er seine perfekte Textur behält. Bewahren Sie den Kuchen an einem kühlen, trockenen Ort auf, idealerweise in einer Kuchendose. Auf diese Weise bleibt er für bis zu einer Woche frisch und saftig. Falls der Kuchen länger frisch bleiben soll, können Sie ihn auch in Frischhaltefolie wickeln und einfrieren.

Das Einfrieren ist besonders praktisch, wenn Sie Vorräte anlegen möchten. Einfach den Kuchen in Portionen schneiden, gut verpacken und im Gefrierfach lagern. Zum Auftauen lassen Sie ihn einfach bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank über Nacht auftauen. So hat er beim Servieren wieder die perfekte Konsistenz.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können auch Birnen oder Pflaumen ausprobieren.

→ Wie sollte ich den Kuchen aufbewahren?

Der Kuchen bleibt in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche frisch.