Bratäpfel mit Vanilleeis

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Bratäpfel mit Vanilleeis sind ein klassisches Winterdessert. Die warmen, mit Nüssen und Zimt gefüllten Äpfel harmonieren perfekt mit dem kalten, cremigen Vanilleeis.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-02T22:34:03.146Z

Bratäpfel sind eine traditionelle Nachspeise, die in vielen deutschen Haushalten zubereitet wird. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit einer Füllung aus Nüssen und Zimt werden sie zu einem wahren Genuss, besonders in der kalten Jahreszeit.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Die süß-würzige Füllung der Äpfel sorgt für ein geschmackliches Erlebnis.
  • Die Kombination aus warmen Äpfeln und kaltem Vanilleeis ist unwiderstehlich.
  • Ideal für festliche Anlässe oder als gemütliches Dessert zu Hause.

Die perfekte Winterdelikatesse

Bratäpfel sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne. Die Kombination aus dem süßen Duft von Zimt und dem Aroma der gebackenen Äpfel erfüllt jeden Raum und weckt sofort die Vorfreude auf die kalte Jahreszeit. Dieses Gericht wird nicht nur Ihre Gäste begeistern, sondern auch die Herzen Ihrer Familie erwärmen.

Die Verwendung von frischen Äpfeln in Kombination mit einer köstlichen Füllung aus Nüssen und Rosinen macht dieses Dessert besonders nahrhaft. Die Zutaten sind leicht erhältlich und verleihen den Bratäpfeln eine besondere Note, die sie von anderen Desserts abhebt. Ideal für ein gemütliches Beisammensein oder als krönender Abschluss eines festlichen Essens.

Einfache Zubereitung

Die Zubereitung der Bratäpfel ist unkompliziert und kann ganz leicht in Ihre Vorbereitungen für ein festliches Dinner integriert werden. Die Äpfel werden lediglich entkernt und mit einer köstlichen Mischung aus Nüssen, Rosinen und Gewürzen gefüllt. Dies macht das Rezept nicht nur schnell, sondern auch sehr praktisch, da es im Voraus zubereitet werden kann.

Während die Äpfel im Ofen backen, haben Sie Zeit, sich um andere Gerichte zu kümmern oder Ihre Gäste zu unterhalten. Diese Vielseitigkeit macht Bratäpfel zu einem idealen Dessert für jeden Anlass, ob festlich oder alltäglich.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Bratäpfel warm direkt aus dem Ofen. Eine Kugel cremiges Vanilleeis darauf zu setzen, sorgt für den perfekten Kontrast zwischen warm und kalt. Dies verstärkt nicht nur das Geschmackserlebnis, sondern macht das Dessert auch optisch ansprechend.

Verfeinern Sie das Gericht nach Belieben mit einer Prise zusätzlichem Zimt oder einem Spritzer frischem Zitronensaft. Für besondere Anlässe können Sie auch eine Soße aus karamellisierten Nüssen oder Schokolade zubereiten, um das Dessert noch luxuriöser zu gestalten.

Zutaten

Für die Bratäpfel benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

  • 4 Äpfel (z.B. Boskop oder Elstar)
  • 100g Walnüsse, gehackt
  • 50g Rosinen
  • 2 TL Zimt
  • 4 EL Honig oder brauner Zucker
  • 100ml Apfelsaft
  • 1 TL Zitronensaft
  • Vanilleeis zum Servieren

Viel Spaß beim Zubereiten!

Zubereitung

So bereiten Sie die Bratäpfel zu:

Äpfel vorbereiten

Die Äpfel waschen und das Kerngehäuse vorsichtig mit einem Apfelstecher oder Messer entfernen. Achten Sie darauf, die Unterseite der Äpfel nicht durchzuschneiden.

Füllung zubereiten

In einer Schüssel die gehackten Walnüsse, Rosinen, Zimt, Honig und den Zitronensaft vermengen. Diese Mischung in die vorbereiteten Äpfel füllen.

Braten

Die gefüllten Äpfel in eine Auflaufform setzen und mit dem Apfelsaft übergießen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft) ca. 30 Minuten backen, bis die Äpfel weich sind.

Servieren

Die Bratäpfel warm servieren, mit einer Kugel Vanilleeis garnieren und nach Belieben mit zusätzlichem Zimt bestäuben.

Genießen Sie Ihr Dessert!

Variationen

Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen, um den Geschmack Ihrer Bratäpfel zu variieren. Statt Walnüssen können Sie Mandeln oder Haselnüsse verwenden, und anstelle von Rosinen passen auch getrocknete Cranberries oder Aprikosen hervorragend. Jedes Mal, wenn Sie das Rezept anpassen, erleben Sie eine neue, aufregende Geschmacksrichtung.

Für eine schokoladige Note können Sie kleine Stückchen Zartbitterschokolade in die Füllung geben. Dies verleiht den Bratäpfeln einen köstlichen Kontrast zu der Süße der Äpfel und der Cremigkeit des Vanilleeises.

Nährwertinformationen

Bratäpfel sind nicht nur ein Genuss, sondern auch eine gesunde Dessertwahl. Äpfel sind reich an Vitaminen, Ballaststoffen und Antioxidantien, die gut für das Immunsystem sind. Die Nüsse liefern gesunde Fette und Proteine, während die Rosinen eine natürliche Süße beitragen, die den Zuckergehalt reduziert.

Dieses Dessert ist somit nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern unterstützt auch eine ausgewogene Ernährung. Genießen Sie es also ohne schlechtes Gewissen und teilen Sie diese köstliche Leckerei mit Ihren Liebsten.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Äpfel verwenden?

Ja, Sie können auch andere Sorten wie Granny Smith oder Gala verwenden, aber achten Sie darauf, dass sie gut zum Braten geeignet sind.

→ Kann ich die Füllung variieren?

Ja, Sie können die Füllung nach Belieben anpassen, z.B. mit Mandeln oder getrockneten Früchten.

→ Wie lange halten die Bratäpfel?

Die Bratäpfel schmecken frisch am besten, können aber in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Bratäpfel auch im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Äpfel füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Braten Sie sie kurz vor dem Servieren.

Bratäpfel mit Vanilleeis

Bratäpfel mit Vanilleeis sind ein klassisches Winterdessert. Die warmen, mit Nüssen und Zimt gefüllten Äpfel harmonieren perfekt mit dem kalten, cremigen Vanilleeis.

Vorbereitungszeit20
Kochzeit30
Gesamtzeit50

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Jahreszeiten Rezepte | Saisonal & Frisch

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 4 Äpfel (z.B. Boskop oder Elstar)
  2. 100g Walnüsse, gehackt
  3. 50g Rosinen
  4. 2 TL Zimt
  5. 4 EL Honig oder brauner Zucker
  6. 100ml Apfelsaft
  7. 1 TL Zitronensaft
  8. Vanilleeis zum Servieren

Anweisungen

Schritt 01

Die Äpfel waschen und das Kerngehäuse vorsichtig mit einem Apfelstecher oder Messer entfernen. Achten Sie darauf, die Unterseite der Äpfel nicht durchzuschneiden.

Schritt 02

In einer Schüssel die gehackten Walnüsse, Rosinen, Zimt, Honig und den Zitronensaft vermengen. Diese Mischung in die vorbereiteten Äpfel füllen.

Schritt 03

Die gefüllten Äpfel in eine Auflaufform setzen und mit dem Apfelsaft übergießen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft) ca. 30 Minuten backen, bis die Äpfel weich sind.

Schritt 04

Die Bratäpfel warm servieren, mit einer Kugel Vanilleeis garnieren und nach Belieben mit zusätzlichem Zimt bestäuben.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 350 kcal
  • Total Fat: 14g
  • Saturated Fat: 2g
  • Cholesterol: 10mg
  • Sodium: 15mg
  • Total Carbohydrates: 56g
  • Dietary Fiber: 5g
  • Sugars: 35g
  • Protein: 3g