Einfache Vegane Zimtsterne – Gesundes Weihnachtsgebäck

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Einfache Vegane Zimtsterne – Gesundes Weihnachtsgebäck

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-06T21:57:55.378Z

Diese köstlichen veganen Zimtsterne sind ein Muss in der Weihnachtszeit. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch gesund und voll von aromatischen Gewürzen.

Warum Sie diese Zimtsterne lieben werden

  • Wunderbar würziger Zimtgeschmack, der perfekt zur Weihnachtszeit passt
  • Gesunde Zutaten, die das Gewissen beruhigen
  • Ein einfaches Rezept, das die ganze Familie genießen kann

Die perfekte Weihnachtsleckerei

Die Zimtsterne sind nicht nur ein köstliches Weihnachtsgebäck, sondern auch ein wunderbarer Ausdruck der festlichen Stimmung. Ihr intensiver Zimtgeschmack versetzt einen sofort in die richtige Weihnachtsatmosphäre. Das Aroma von frisch gebackenen Zimtsternen erfüllt die Küche und lässt jedes Herz höher schlagen. Diese kleinen Sterne sind die perfekte Ergänzung zu einem gemütlichen Nachmittagstee oder einer festlichen Kaffeetafel.

Die Kombination aus Mandeln und Datteln sorgt nicht nur für einen einzigartigen Geschmack, sondern auch für eine gesunde Grundlage. Die gesunden Fette aus den Mandeln und die natürliche Süße der Datteln machen dieses Rezept zu einer großartigen Wahl für alle, die während der Feiertage auf ihre Ernährung achten möchten.

Ein einfaches Rezept für die ganze Familie

Die Zubereitung der veganen Zimtsterne ist denkbar einfach und eignet sich hervorragend für die ganze Familie. Kinder können beim Ausstechen der Sterne helfen, was das Backen zu einem lustigen und gemeinsamen Erlebnis macht. Außerdem ist das Rezept so gestaltet, dass es auch für Backanfänger leicht nachvollziehbar ist. Jeder kann seine eigenen Zimtsterne kreieren und vielleicht sogar mit verschiedenen Ausstechformen experimentieren.

Darüber hinaus können die Zimtsterne gut aufbewahrt werden, sodass man sie auch nach den Feiertagen genießen kann. Einmal gebacken, können sie in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden und verlieren so schnell nicht ihre frische und ihren Geschmack.

Gesunde Alternativen für festliche Naschereien

In der Weihnachtszeit neigen viele dazu, ungesunde Süßigkeiten zu konsumieren. Diese veganen Zimtsterne bieten eine gesunde Alternative, die nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft ist. Anstatt raffinierten Zucker verwenden wir Ahornsirup und Datteln, die natürliche Süße liefern und gleichzeitig wichtige Nährstoffe bieten.

Die Verwendung von gemahlenen Mandeln macht die Zimtsterne nicht nur glutenfrei, sondern sorgt auch für eine extra Portion Protein und gesunde Fette. Diese kleinen Leckereien sind also nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine kluge Wahl für alle, die auf ihre Gesundheit achten möchten.

Zutaten

Für die Zimtsterne

  • 200g Mandeln, gemahlen
  • 100g Datteln, entsteint und püriert
  • 50g Ahornsirup
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Zitronensaft
  • Puderzucker zum Bestäuben (optional)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Teig zubereiten

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.

Ausstechen

Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 1 cm dick ausrollen und Sterne ausstechen.

Backen

Die Zimtsterne auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 180°C für 15 Minuten backen.

Abkühlen lassen

Die Zimtsterne nach dem Backen auf einem Gitter abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Genießen Sie Ihre selbstgemachten Zimtsterne zu einer Tasse Tee oder Kaffee!

Häufige Fragen zu Zimtsternen

Wie lange kann ich die Zimtsterne aufbewahren? Zimtsterne sind in einer luftdichten Dose bis zu zwei Wochen haltbar. Achten Sie darauf, sie kühl und trocken zu lagern, um ihre Frische zu bewahren.

Kann ich die Zimtsterne einfrieren? Ja, die Zimtsterne lassen sich hervorragend einfrieren. Legen Sie die abgekühlten Sterne in eine Gefrierbox und genießen Sie sie später, wenn Sie Lust auf eine süße Leckerei haben.

Variationen für mehr Vielfalt

Selbstverständlich können Sie das Grundrezept nach Belieben abwandeln. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzu, um den Zimtsternen eine besondere Note zu verleihen. Auch die Zugabe von Gewürzen wie Nelken oder Muskatnuss kann das Aroma intensivieren.

Für eine noch festlichere Note können Sie die Zimtsterne mit einer Zuckerglasur überziehen. Mischen Sie Puderzucker mit etwas Wasser oder Zitronensaft, um eine dicke Glasur herzustellen, die beim Trocknen eine schöne, glänzende Oberfläche bildet.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Zimtsterne aufbewahren?

Ja, die Zimtsterne halten sich in einer luftdichten Dose bis zu zwei Wochen.

→ Sind die Zimtsterne glutenfrei?

Ja, wenn Sie glutenfreie Mandeln verwenden, sind sie glutenfrei.

→ Kann ich Datteln durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können auch andere Trockenfrüchte wie Feigen oder Aprikosen verwenden.

→ Sind die Zimtsterne sehr süß?

Die Süße kann je nach verwendetem Dattelpüree variieren, jedoch sind sie insgesamt nicht übermäßig süß.

Einfache Vegane Zimtsterne – Gesundes Weihnachtsgebäck

Einfache Vegane Zimtsterne – Gesundes Weihnachtsgebäck

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Jahreszeiten Rezepte | Saisonal & Frisch

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 20 Stück

Was Sie brauchen

Für die Zimtsterne

  1. 200g Mandeln, gemahlen
  2. 100g Datteln, entsteint und püriert
  3. 50g Ahornsirup
  4. 1 TL Zimt
  5. 1 TL Vanilleextrakt
  6. 1 Prise Salz
  7. 1 TL Zitronensaft
  8. Puderzucker zum Bestäuben (optional)

Anweisungen

Schritt 01

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.

Schritt 02

Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 1 cm dick ausrollen und Sterne ausstechen.

Schritt 03

Die Zimtsterne auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 180°C für 15 Minuten backen.

Schritt 04

Die Zimtsterne nach dem Backen auf einem Gitter abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 120 kcal
  • Total Fat: 7g
  • Saturated Fat: 0.5g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 1mg
  • Total Carbohydrates: 14g
  • Dietary Fiber: 2g
  • Sugars: 8g
  • Protein: 3g