Gefüllte Pilze Getrocknete Tomaten

Name: Gefüllte Pilze Getrocknete Tomaten
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 12 große Champignons; 100g getrocknete Tomaten in Öl; 50g Frischkäse; 30g Parmesan, gerieben; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 TL frischer Thymian; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Olivenöl zum Beträufeln

Hervorgehoben unter: Kulinarische Vielfalt | Internationale Rezepte

Lernen Sie, wie Sie köstliche gefüllte Pilze mit einer Füllung aus getrockneten Tomaten zubereiten. Perfekt als Vorspeise oder Snack!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T08:42:32.560Z

Diese gefüllten Pilze sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Genuss. Die Kombination aus herzhaften Pilzen und aromatischen getrockneten Tomaten sorgt für ein Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste begeistern wird.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Intensiver Pilzgeschmack kombiniert mit süßen, getrockneten Tomaten
Schnelle Zubereitung für jeden Anlass
Perfekt als Vorspeise oder zum Teilen mit Freunden

      

Die perfekte Vorspeise für jede Gelegenheit

Gefüllte Pilze mit getrockneten Tomaten sind nicht nur ein Genuss, sondern auch eine hervorragende Wahl für verschiedene Anlässe. Egal, ob Sie eine Dinnerparty veranstalten oder einfach nur einen Snack für den Filmabend zubereiten möchten, diese kleinen Köstlichkeiten kommen immer gut an. Ihre Gäste werden von der Kombination aus dem intensiven Pilzgeschmack und der Süße der getrockneten Tomaten begeistert sein.

Dank der einfachen Zubereitung sind gefüllte Pilze auch ideal für Kochanfänger. Die Zutaten sind leicht erhältlich und die Schritte sind unkompliziert. In weniger als einer Stunde können Sie ein köstliches Gericht auf den Tisch bringen, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt.

Gesunde Zutaten für ein schmackhaftes Erlebnis

Die Hauptzutat, Champignons, sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie sind kalorienarm und reich an Vitaminen sowie Mineralstoffen. In Kombination mit getrockneten Tomaten, die voller Antioxidantien sind, entsteht eine Füllung, die sowohl nahrhaft als auch geschmacklich intensiv ist.

Frischkäse und Parmesan sorgen für die cremige Textur und den herzhaften Geschmack, während frische Kräuter wie Thymian das Gericht aromatisch abrunden. Durch die Verwendung von Olivenöl wird das Gericht nicht nur verfeinert, sondern auch gesünder, da es reich an einfach ungesättigten Fettsäuren ist.

Variationen und Tipps für Ihre gefüllten Pilze

Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie die Füllung mit anderen Zutaten wie Spinat, Zwiebeln oder sogar Nüssen variieren. Diese Anpassungen sorgen für eine interessante Textur und fügen neue Geschmacksrichtungen hinzu, die das Gericht weiter bereichern.

Wenn Sie eine vegetarische Option anbieten möchten, können Sie auch Kräuterquark oder eine pflanzliche Alternative zu Frischkäse verwenden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um die perfekte Kombination für Ihren Geschmack zu finden. So wird jede Zubereitung einzigartig und köstlich.

Zutaten

Zutaten für gefüllte Pilze

12 große Champignons
100g getrocknete Tomaten in Öl
50g Frischkäse
30g Parmesan, gerieben
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL frischer Thymian
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl zum Beträufeln

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Aroma zu erzielen.

Zubereitung

Vorbereitung der Pilze

Die Champignons vorsichtig putzen und die Stiele entfernen. Die Hüte beiseitelegen.

Füllung zubereiten

Getrocknete Tomaten, Frischkäse, Parmesan, Knoblauch und Thymian in einer Schüssel gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Pilze füllen

Die Pilzhüte mit der Füllung großzügig befüllen und in eine Auflaufform legen.

Backen

Die gefüllten Pilze mit etwas Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Servieren Sie die gefüllten Pilze warm und genießen Sie sie mit frischem Brot!

Nährwertinformationen

Gefüllte Pilze sind nicht nur ein Genuss, sondern auch eine gesunde Wahl. Eine Portion enthält etwa 150 Kalorien, was sie zu einem leichten Snack oder einer Vorspeise macht. Die Kombination aus Proteinen, Ballaststoffen und gesunden Fetten sorgt dafür, dass Sie satt werden, ohne sich schwer zu fühlen.

Die enthaltenen Antioxidantien aus den getrockneten Tomaten unterstützen Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden. Diese kleinen Köstlichkeiten sind also nicht nur lecker, sondern auch eine gute Wahl für bewusste Esser.

Aufbewahrung und Resteverwertung

Sollten Sie gefüllte Pilze übrig haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Legen Sie sie in einen luftdichten Behälter und genießen Sie sie innerhalb von 2-3 Tagen. Sie können die Pilze auch kalt als Snack oder auf einem Salat servieren.

Eine weitere Möglichkeit der Resteverwertung besteht darin, die gefüllten Pilze zu grillen oder in der Pfanne zu erwärmen. So erhalten sie eine knusprige Oberfläche und sind schnell wieder servierfertig. Dies ist eine großartige Option, um die Aromen erneut aufzufrischen.

Serviervorschläge

Servieren Sie die gefüllten Pilze warm, als Teil eines Antipasti-Tellers oder zusammen mit einem frischen Salat. Sie passen hervorragend zu einem Glas Weißwein oder einem spritzigen Rosé. Die Kombination aus den herzhaften Pilzen und dem fruchtigen Wein hebt das Geschmackserlebnis auf ein neues Level.

Für eine festliche Anrichtung können Sie die gefüllten Pilze auf einer großen Platte anrichten und mit frischen Kräutern garnieren. Dies macht nicht nur optisch etwas her, sondern lädt auch zum Teilen und Genießen ein.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich frische Tomaten statt getrockneter Tomaten verwenden?

Ja, frische Tomaten können verwendet werden, jedoch wird die Füllung weniger intensiv im Geschmack.

→ Kann ich die Pilze im Voraus zubereiten?

Ja, die gefüllten Pilze können bis zu 24 Stunden im Voraus vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie lange kann ich die gefüllten Pilze aufbewahren?

Die gefüllten Pilze sollten innerhalb von 2-3 Tagen verzehrt werden, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich diese Pilze auch vegetarisch machen?

Ja, die Füllung ist bereits vegetarisch, und Sie können nach Belieben weitere Gemüsesorten hinzufügen.