Pasta in cremiger Gorgonzola-Walnuss-Sauce

Name: Pasta in cremiger Gorgonzola-Walnuss-Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Pasta (z.B. Spaghetti oder Tagliatelle); 200g Gorgonzola; 100g Walnüsse; 200ml Sahne; 1 Zwiebel; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Kulinarische Vielfalt | Internationale Rezepte

Genießen Sie eine köstliche Pasta in einer cremigen Gorgonzola-Walnuss-Sauce, die sich perfekt für ein schnelles Abendessen eignet.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-05T03:49:51.203Z

Diese Pasta in cremiger Gorgonzola-Walnuss-Sauce ist ein wahrer Genuss für Käseliebhaber. Die Kombination aus nussigem Geschmack und der Cremigkeit des Gorgonzolas sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reichhaltiger Gorgonzola-Geschmack, der perfekt mit Walnüssen harmoniert
Cremige Textur, die einfach zergeht
Ideal für ein schnelles und schmackhaftes Abendessen

      

Einfach und Schnell

Dieses Rezept für Pasta in cremiger Gorgonzola-Walnuss-Sauce ist die perfekte Lösung für hektische Abende, an denen Sie nicht viel Zeit in der Küche verbringen möchten. In weniger als 30 Minuten können Sie ein köstliches Gericht zaubern, das sowohl einfach zuzubereiten ist als auch beeindruckend aussieht. Die Kombination aus Gorgonzola und Walnüssen sorgt für eine harmonische Geschmacksexplosion, die Ihre Familie oder Gäste begeistern wird.

Die Zubereitung ist denkbar einfach. Während die Pasta kocht, können Sie die Sauce zubereiten, sodass alles gleichzeitig fertig wird. Diese Effizienz macht das Rezept ideal für spontane Dinnerpartys oder romantische Abende zu zweit.

Gesunde Zutaten

Walnüsse sind nicht nur schmackhaft, sondern auch äußerst gesund. Sie sind reich an Omega-3-Fettsäuren, Antioxidantien und Vitaminen, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen. Die Zugabe von Walnüssen in dieses Rezept verleiht nicht nur einen nussigen Geschmack, sondern auch eine zusätzliche Portion Nährstoffe.

Gorgonzola ist ein italienischer Blauschimmelkäse, der für seinen kräftigen Geschmack bekannt ist. Er enthält wertvolle Proteine und Kalzium. In Kombination mit der Sahne entsteht eine cremige Sauce, die nicht nur köstlich, sondern auch sättigend ist. Genießen Sie ein Gericht, das sowohl den Gaumen erfreut als auch nährstoffreiche Zutaten bietet.

Variationsmöglichkeiten

Obwohl dieses Rezept bereits köstlich ist, können Sie es leicht an Ihren persönlichen Geschmack anpassen. Fügen Sie zum Beispiel frisches Gemüse wie Spinat oder Brokkoli hinzu, um mehr Farbvielfalt und Nährstoffe zu integrieren. Auch eine Prise Muskatnuss kann der Sauce eine besondere Note verleihen.

Für eine vegane Variante können Sie den Gorgonzola durch einen pflanzlichen Käse ersetzen und die Sahne durch eine pflanzliche Alternative wie Kokos- oder Cashew-Sahne ersetzen. So genießen Sie dennoch ein cremiges Gericht, das alle glücklich macht.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für dieses köstliche Rezept benötigen:

Zutaten für die Pasta

400g Pasta (z.B. Spaghetti oder Tagliatelle)
200g Gorgonzola
100g Walnüsse
200ml Sahne
1 Zwiebel
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie mit dem Kochen beginnen!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Pasta zuzubereiten:

Pasta kochen

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Fügen Sie die Pasta hinzu und kochen Sie sie gemäß der Packungsanweisung al dente.

Sauce zubereiten

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, die fein gehackte Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten. Fügen Sie die Sahne hinzu und bringen Sie sie zum Köcheln.

Gorgonzola und Walnüsse hinzufügen

Den Gorgonzola in kleine Stücke schneiden und in die Sauce geben. Rühren Sie, bis der Käse geschmolzen ist. Fügen Sie die grob gehackten Walnüsse hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.

Pasta kombinieren

Die gekochte Pasta abtropfen lassen und in die Pfanne mit der Sauce geben. Gut vermengen, bis die Pasta gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.

Servieren

Die Pasta auf Tellern anrichten und nach Belieben mit weiteren Walnüssen und einem Hauch von frischem Pfeffer garnieren.

Genießen Sie Ihre köstliche Pasta in cremiger Gorgonzola-Walnuss-Sauce!

Häufige Fragen

Wie kann ich die Sauce dicker machen? Wenn Sie eine dickere Sauce wünschen, können Sie einen Esslöffel Speisestärke in etwas kaltem Wasser auflösen und diese Mischung zur Sauce hinzufügen. Lassen Sie die Sauce dann einige Minuten köcheln, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

Kann ich die Pasta im Voraus zubereiten? Ja, Sie können die Pasta im Voraus kochen und sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Erhitzen Sie die Pasta einfach in der Mikrowelle oder in einem Topf mit etwas Wasser, bevor Sie sie mit der Sauce vermengen.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Pasta mit frisch geriebenem Parmesan und einem Spritzer Zitronensaft, um die Aromen zu verstärken. Ein frischer grüner Salat mit einem leichten Vinaigrette-Dressing passt hervorragend dazu und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit.

Für ein komplettes Menü können Sie dieses Gericht mit einer Vorspeise wie Bruschetta oder einer cremigen Kürbissuppe kombinieren. Ein Glas italienischer Rotwein rundet das Dinner perfekt ab und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Walnüsse durch eine andere Nuss ersetzen?

Ja, Sie können auch Pekannüsse oder Cashewkerne verwenden.

→ Wie lange hält die Sauce im Kühlschrank?

Die Sauce kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Pasta auch ohne Sahne zubereiten?

Ja, Sie können die Sahne durch Brühe oder eine pflanzliche Alternative ersetzen.

→ Ist dieses Rezept für Vegetarier geeignet?

Ja, das Rezept ist vegetarisch und enthält keine Fleischprodukte.