Bananenbrotpudding Überraschung

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Ein köstlicher Bananenbrotpudding, der jede Mahlzeit zu einem besonderen Erlebnis macht.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-03T06:02:29.176Z

Dieser Bananenbrotpudding überrascht mit seiner saftigen Textur und dem intensiven Bananengeschmack. Ideal für ein gemütliches Frühstück oder als Dessert.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Saftige Bananen und zartes Brot vereinen sich zu einem himmlischen Genuss
  • Perfekt für die Verwendung von überreifen Bananen
  • Ein einfaches Rezept, das die ganze Familie begeistert

Ein Genuss für alle Sinne

Bananenbrotpudding ist nicht nur ein einfaches Dessert, sondern ein wahres Fest für die Sinne. Der süße Duft von frisch gebackenem Brot mischt sich mit dem Aroma der reifen Bananen und zaubert sofort ein Lächeln auf die Gesichter Ihrer Gäste. Die goldene Kruste, die beim Backen entsteht, sorgt für einen appetitlichen Anblick, während die weiche, cremige Füllung beim ersten Bissen verführt.

Die Kombination aus Bananen und altbackenem Brot ergibt eine wunderbare Textur, die sowohl zart als auch leicht knusprig ist. Jedes Stück ist ein kleiner Genussmoment, der die Geschmacksknospen begeistert. Fügen Sie eine Portion Vanilleeis hinzu, und Sie haben eine himmlische Kombination, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Ein Rezept für jede Gelegenheit

Ob zum Frühstück, als Snack oder als Dessert – dieser Bananenbrotpudding ist extrem vielseitig. Er eignet sich hervorragend, um überreife Bananen zu verwerten, die sonst vielleicht im Müll landen würden. Statt sie wegzuwerfen, verwandeln Sie sie in ein köstliches Gericht, das Ihre Familie lieben wird.

Dieser Pudding ist auch ideal für besondere Anlässe oder einfach für einen gemütlichen Abend zu Hause. Sie können ihn im Voraus zubereiten, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen können. Lassen Sie sich von der einfachen Zubereitung überzeugen – selbst unerfahrene Köche werden mit diesem Rezept Erfolg haben.

Variationsmöglichkeiten

Das Schöne an diesem Bananenbrotpudding ist die Möglichkeit, ihn nach Ihrem Geschmack zu variieren. Fügen Sie Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln hinzu, um dem Pudding einen knusprigen Biss zu verleihen. Auch Schokoladenstückchen oder Karamellsoße passen hervorragend und machen das Dessert noch verführerischer.

Wenn Sie eine gesündere Variante ausprobieren möchten, können Sie die Milch durch pflanzliche Alternativen wie Mandelmilch oder Hafermilch ersetzen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, wie Muskatnuss oder Ingwer, um dem Pudding eine besondere Note zu geben. Ihre Kreativität kennt keine Grenzen!

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Bananenbrotpudding

  • 4 überreife Bananen
  • 200g altbackenes Brot
  • 500ml Milch
  • 100g Zucker
  • 3 Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Zimt
  • Eine Prise Salz
  • 50g Rosinen (optional)
  • Butter für die Form

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten zur Zubereitung des Bananenbrotpuddings:

Vorbereitung

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Auflaufform mit Butter ein.

Bananen pürieren

Die Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel gut zerdrücken, bis sie eine glatte Masse bilden.

Brot hinzufügen

Das altbackene Brot in kleine Stücke reißen und zu den pürierten Bananen geben.

Milchmischung zubereiten

In einer separaten Schüssel die Milch, Zucker, Eier, Vanilleextrakt, Zimt und Salz gut vermischen.

Alles vermengen

Die Milchmischung über die Bananen-Brot-Mischung gießen und alles gut vermengen. Wenn gewünscht, die Rosinen hinzufügen.

Backen

Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen für 45 Minuten backen, bis der Pudding fest und goldbraun ist.

Servieren

Den Bananenbrotpudding etwas abkühlen lassen und warm servieren. Schmeckt hervorragend mit einer Kugel Vanilleeis!

Genießen Sie Ihren Bananenbrotpudding mit Familie und Freunden!

Tipps zur Aufbewahrung

Falls Sie Reste haben (was selten der Fall sein dürfte), können Sie den Bananenbrotpudding in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Er hält sich dort bis zu drei Tage frisch. Zum Aufwärmen können Sie ihn einfach in der Mikrowelle oder im Ofen kurz erhitzen, bis er wieder warm ist.

Um die Frische zu bewahren, empfiehlt es sich, den Pudding mit Frischhaltefolie abzudecken. So bleibt er saftig und behält seine köstliche Textur. Genießen Sie ihn als schnelles Frühstück oder als Snack zwischendurch!

Nährwertinformationen

Dieser Bananenbrotpudding bietet nicht nur einen köstlichen Genuss, sondern auch einige gesundheitliche Vorteile. Bananen sind reich an Kalium und Ballaststoffen, die gut für das Herz und die Verdauung sind. Das altbackene Brot trägt zur Sättigung bei und sorgt für einen langanhaltenden Energieschub.

Um den Pudding etwas gesünder zu gestalten, können Sie den Zucker reduzieren oder durch natürliche Süßungsmittel wie Honig oder Agavendicksaft ersetzen. So genießen Sie ein köstliches Dessert ohne schlechtes Gewissen!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Früchte hinzufügen?

Ja, Sie können Äpfel oder Beeren hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.

→ Wie lange kann ich den Pudding aufbewahren?

Der Pudding hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.

→ Kann ich das Rezept vegan zubereiten?

Ja, verwenden Sie pflanzliche Milch und Eierersatzprodukte.

→ Wie kann ich den Pudding aufpeppen?

Fügen Sie Nüsse oder Schokoladenstückchen für zusätzlichen Crunch hinzu.

Bananenbrotpudding Überraschung

Ein köstlicher Bananenbrotpudding, der jede Mahlzeit zu einem besonderen Erlebnis macht.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit65 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Beliebte Dessert Rezepte | Kuchen & Süßes

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 8 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für Bananenbrotpudding

  1. 4 überreife Bananen
  2. 200g altbackenes Brot
  3. 500ml Milch
  4. 100g Zucker
  5. 3 Eier
  6. 1 TL Vanilleextrakt
  7. 1 TL Zimt
  8. Eine Prise Salz
  9. 50g Rosinen (optional)
  10. Butter für die Form

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Auflaufform mit Butter ein.

Schritt 02

Die Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel gut zerdrücken, bis sie eine glatte Masse bilden.

Schritt 03

Das altbackene Brot in kleine Stücke reißen und zu den pürierten Bananen geben.

Schritt 04

In einer separaten Schüssel die Milch, Zucker, Eier, Vanilleextrakt, Zimt und Salz gut vermischen.

Schritt 05

Die Milchmischung über die Bananen-Brot-Mischung gießen und alles gut vermengen. Wenn gewünscht, die Rosinen hinzufügen.

Schritt 06

Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen für 45 Minuten backen, bis der Pudding fest und goldbraun ist.

Schritt 07

Den Bananenbrotpudding etwas abkühlen lassen und warm servieren. Schmeckt hervorragend mit einer Kugel Vanilleeis!

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 320 kcal
  • Total Fat: 10g
  • Saturated Fat: 3g
  • Cholesterol: 120mg
  • Sodium: 150mg
  • Total Carbohydrates: 54g
  • Dietary Fiber: 4g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g