Bratapfelkuchen

Name: Bratapfelkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 5 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 4 große Äpfel, geschält und entkernt; 200 g Zucker; 250 g Mehl; 125 g Butter, weich; 2 Eier; 1 TL Zimt; 1 TL Backpulver; Eine Prise Salz; 50 ml Milch; Optional: gehackte Nüsse oder Rosinen

Hervorgehoben unter: Beliebte Dessert Rezepte | Kuchen & Süßes

Genießen Sie den warmen Zauber eines Bratapfelkuchens mit diesem einfachen und köstlichen Rezept! Dieser herzhafte Kuchen verbindet saftige Äpfel, Zimt und eine knusprige Kruste zu einem unwiderstehlichen Dessert, das perfekt für den Herbst oder die Wintermonate ist. Ideal als Familiennacht-Dessert oder zur Festtagsfeier, wird er jeden Tisch mit seinem verführerischen Aroma bereichern. Mit einer Tasse Kaffee oder Tee serviert, wird dieser Bratapfelkuchen zum perfekten Genussmoment.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-01T09:53:10.139Z

Dieser Bratapfelkuchen ist mehr als nur ein Dessert; er ist eine liebevolle Umarmung an kalten Tagen. Die Kombination aus warmen Äpfeln und Zimt erweckt Erinnerungen an gemütliche Winterabende. Servieren Sie ihn warm und genießen Sie das Lächeln Ihrer Lieben.

Die perfekte Kombination von Aromen

Dieser Bratapfelkuchen ist die ideale Verbindung von süßen, saftigen Äpfeln und dem warmen, würzigen Aroma von Zimt. Die Kombination dieser Zutaten schafft nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern auch eine einladende Atmosphäre, die jeden sofort an die herbstlichen und winterlichen Feiertage erinnert.

Die Verwendung von frischen Äpfeln sorgt dafür, dass der Kuchen besonders saftig wird. Es empfiehlt sich, Äpfel wie Boskop oder Elstar zu verwenden, die beim Backen ihren aromatischen Charakter beibehalten. Diese Äpfel entwickeln beim Backen eine natürliche Süße und verleihen dem Kuchen eine unwiderstehliche Textur.

Einfach und schnell zubereitet

Dieses Rezept für den Bratapfelkuchen ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach in der Zubereitung. Mit wenigen Zutaten und einer klaren Anleitung gelingt der Kuchen jedem, unabhängig von den Backkünsten. Die gesamte Zubereitungszeit beträgt weniger als eine Stunde, sodass Sie diesen Leckerbissen auch spontan für Gäste zaubern können.

Der Teig ist unkompliziert; er wird in nur wenigen Schritten zubereitet und macht den Backprozess zum Vergnügen. Selbst die Äpfel erfordern kein umfangreiches Vorbereiten – einfach schälen, entkernen und schneiden reicht aus, um den Kuchen in den Ofen zu bringen.

Ein Klassiker für jede Feier

Bratapfelkuchen gehört zu den zeitlosen Klassikern der deutschen Küche und ist das ideale Dessert für Festtage wie Weihnachten oder Ostern. Er bringt nicht nur das Aroma frischer Äpfel in Ihre Küche, sondern auch das nostalgische Gefühl vergangener Feiertage. Serve ihn warm, und vervollständige das Erlebnis mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne.

Die Vielseitigkeit des Bratapfelkuchens macht ihn auch zu einem perfekten Familiennacht-Dessert. Egal, ob Sie ihn für die Kinder zubereiten oder Freunde zum Kaffeeklatsch einladen, dieser Kuchen sorgt immer für zufriedene Gesichter.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für den Bratapfelkuchen

4 große Äpfel, geschält und entkernt
200 g Zucker
250 g Mehl
125 g Butter, weich
2 Eier
1 TL Zimt
1 TL Backpulver
Eine Prise Salz
50 ml Milch
Optional: gehackte Nüsse oder Rosinen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für das beste Ergebnis!

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihren Bratapfelkuchen zu backen:

Äpfel vorbereiten

Die Äpfel in Scheiben schneiden und mit 50 g Zucker und Zimt vermengen.

Teig zubereiten

Die weiche Butter mit dem restlichen Zucker cremig rühren, dann die Eier hinzufügen.

Zutaten vermengen

Mehl, Backpulver und Salz mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Ei-Mischung rühren.

Kuchen backen

Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben, die Apfelscheiben darüber verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C backen.

Servieren

Den Kuchen warm servieren, eventuell mit Puderzucker bestäuben.

Genießen Sie Ihren frisch gebackenen Bratapfelkuchen!

Tipps zur Vielfalt

Variieren Sie das Rezept, indem Sie verschiedene Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen. Mandeln, Walnüsse oder Rosinen könnten eine köstliche Ergänzung sein und dem Kuchen einen neuen Geschmack verleihen. Diese Zutaten bieten nicht nur zusätzliche Textur, sondern auch gesunde Nährstoffe.

Eine Prise Muskatnuss oder Vanilleextrakt kann ebenfalls den Geschmack aufwerten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um Ihren persönlichen Favoriten zu kreieren.

Die richtige Lagerung

Wenn Sie restlichen Bratapfelkuchen aufbewahren möchten, lassen Sie ihn vollständig abkühlen und wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie ein. So bleibt er frisch und saftig. Er kann auch einfrieren, was Ihnen erlaubt, Ihre Backkunst einzufrieren und später zu genießen.

Vor dem Servieren sollten Sie den Kuchen leicht aufwärmen, um das Aroma wieder zu aktivieren. Fügen Sie eine kleine Portion frischer Äpfel oder Zimt zum Aufwärmen hinzu, um den frisch gebackenen Duft zurückzubringen.

Gesundheitsaspekte

Genießen Sie Bratapfelkuchen in Maßen, da er Zucker und Fett enthält. Die Verwendung von Vollkornmehl kann eine gesündere Alternative sein und Ballaststoffe hinzufügen. Das Rezept kann leicht angepasst werden, um weniger Zucker oder Fett zu verwenden, ohne auf den wunderbaren Geschmack zu verzichten.

Die enthaltenen Äpfel bieten wertvolle Vitamine und Antioxidantien, die zu einer gesunden Ernährung beitragen. Genießen Sie diesen Kuchen daher nicht nur als Dessert, sondern auch als Teil einer ausgewogenen Ernährung.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen auch mit anderen Früchten machen?

Ja, Sie können auch Birnen oder Pflaumen verwenden.

→ Wie lagere ich den Kuchen richtig?

Der Kuchen kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.