Chili-Zimt Gebrannte Mandeln für Genießer

Name: Chili-Zimt Gebrannte Mandeln für Genießer
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g Mandeln; 150g Zucker; 50ml Wasser; 1 TL Zimt; 1 TL Chili-Pulver; 1 Prise Salz; 1 TL Vanilleextrakt

Hervorgehoben unter: Beliebte Dessert Rezepte | Kuchen & Süßes

Chili-Zimt Gebrannte Mandeln für Genießer sind die perfekte Kombination aus süß und scharf. Diese köstliche Nascherei ist ideal für jede Gelegenheit.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-16T17:28:18.876Z

Entdecken Sie die unwiderstehliche Kombination aus scharfen und süßen Aromen mit unseren Chili-Zimt Gebrannten Mandeln. Ideal für Partys oder als Snack für zwischendurch!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Der perfekte Mix aus süßen und scharfen Aromen
Knusprige Textur, die im Mund zergeht
Ideal für Geschenke oder als Snack für Gäste

      

Die perfekte Kombination

Chili-Zimt Gebrannte Mandeln vereinen auf einzigartige Weise die Süße des Zuckers mit der Schärfe des Chilis. Diese spannende Geschmackskombination sorgt für ein besonderes Geschmackserlebnis, das sowohl Liebhaber süßer Snacks als auch Fans von pikanten Aromen anspricht. Die Mandeln werden durch die Karamellisierung besonders knusprig und erhalten eine unwiderstehliche Textur, die beim Essen im Mund zergeht.

Die Zugabe von Zimt bringt nicht nur ein warmes, wohltuendes Aroma ins Spiel, sondern hat auch gesundheitliche Vorteile. Zimt kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und wirkt entzündungshemmend. So können Sie bei jedem Bissen nicht nur genießen, sondern auch etwas Gutes für Ihren Körper tun.

Ideale Snack-Option

Diese gebrannten Mandeln sind nicht nur ein ausgezeichneter Snack für sich selbst, sondern auch eine wunderbare Ergänzung für gesellige Anlässe. Ob bei einem gemütlichen Abend mit Freunden, beim Filmabend oder als süßer Snack für die nächste Feier – sie sind immer ein Hit. Die Kombination aus süß und scharf sorgt dafür, dass sie allen gut schmecken werden.

Darüber hinaus eignen sich die Mandeln hervorragend als Geschenk. In einem hübschen Glas oder einer dekorativen Tüte verpackt, sind sie ein persönliches und köstliches Präsent, das von Herzen kommt. Zeigen Sie Ihren Freunden und Ihrer Familie, wie sehr Sie an sie denken, indem Sie ihnen diese selbstgemachten Leckereien schenken.

Zutaten

Zutaten für Chili-Zimt Gebrannte Mandeln

200g Mandeln
150g Zucker
50ml Wasser
1 TL Zimt
1 TL Chili-Pulver
1 Prise Salz
1 TL Vanilleextrakt

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Mandeln rösten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Breiten Sie die Mandeln auf einem Backblech aus und rösten Sie sie für 10 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Zucker-Mischung herstellen

In einem Topf Zucker, Wasser, Zimt, Chili-Pulver, Salz und Vanilleextrakt kombinieren. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Mandeln karamellisieren

Fügen Sie die gerösteten Mandeln zur Zucker-Mischung hinzu und rühren Sie gut um, bis alle Mandeln gleichmäßig bedeckt sind. Lassen Sie die Mischung einige Minuten köcheln, bis sie dickflüssig wird.

Mandeln abkühlen lassen

Die Mandeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und abkühlen lassen, bis sie fest sind. Genießen Sie sie warm oder lassen Sie sie vollständig abkühlen.

Servieren Sie die Mandeln in einer schönen Schüssel oder verpacken Sie sie als Geschenk.

Tipps für die Zubereitung

Um das beste Ergebnis zu erzielen, ist es wichtig, die Mandeln gleichmäßig zu rösten. Achten Sie darauf, sie regelmäßig umzurühren, um ein Anbrennen zu vermeiden. Eine gleichmäßige Röstung sorgt für ein intensiveres Aroma und eine bessere Konsistenz beim Karamellisieren.

Ein weiterer wichtiger Tipp ist, beim Karamellisieren die Hitze im Auge zu behalten. Zu hohe Temperaturen können dazu führen, dass der Zucker verbrennt und bitter wird. Kochen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze und rühren Sie kontinuierlich, um sicherzustellen, dass alles gleichmäßig erhitzt wird.

Variationen und Anpassungen

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um Ihre eigene Version der Chili-Zimt Gebrannten Mandeln zu kreieren. Fügen Sie beispielsweise einen Hauch von Muskatnuss oder Ingwer hinzu, um eine zusätzliche Geschmacksnote zu erhalten. Diese Variationen können das Geschmackserlebnis noch aufregender machen.

Falls Sie es weniger scharf mögen, können Sie die Menge an Chili-Pulver nach Belieben reduzieren oder sogar ganz weglassen. Die Mandeln werden trotzdem köstlich und aromatisch sein, und die Zimt-Note wird weiterhin im Vordergrund stehen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können auch Cashews oder Walnüsse verwenden.

→ Wie lange sind die Mandeln haltbar?

In einem luftdichten Behälter halten sie bis zu 2 Wochen.

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, das Rezept ist bereits vegan, da keine tierischen Produkte verwendet werden.

→ Wie scharf sind die Mandeln?

Die Schärfe kann angepasst werden, je nachdem, wie viel Chili-Pulver Sie verwenden.