Eierpunsch mit Orangenlikör und Zitrusduft

Name: Eierpunsch mit Orangenlikör und Zitrusduft
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Eigelb; 100 g Zucker; 500 ml Milch; 250 ml Sahne; 100 ml Orangenlikör; 1 Prise Muskatnuss; 1 Zitrone (Saft und Schale); 1 Orange (Saft und Schale); Zimtstangen zur Dekoration

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Eierpunsch mit Orangenlikör und Zitrusduft ist ein festlicher Genuss, der die Sinne verzaubert und perfekt für kalte Winterabende geeignet ist.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-16T17:25:20.298Z

Dieser Eierpunsch ist nicht nur köstlich, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, sich mit Freunden und Familie zu versammeln. Die Kombination aus Orangenlikör und frischen Zitrusaromen macht ihn zu einem besonderen Getränk für die kalte Jahreszeit.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reichhaltiger Eiergeschmack kombiniert mit frischem Orangenlikör
Cremige Textur, die auf der Zunge zergeht
Perfekt für festliche Anlässe oder als süßer Genuss

      

Ein festliches Erlebnis

Eierpunsch mit Orangenlikör ist nicht nur ein Getränk, sondern ein Erlebnis, das die festliche Stimmung perfekt einfängt. Ob zu Weihnachten, Silvester oder einem gemütlichen Winterabend – dieser Punsch bringt Wärme und Freude. Die Kombination aus reichhaltigem Eigelb und dem fruchtigen Orangenlikör sorgt für einen unverwechselbaren Geschmack, der Jung und Alt begeistert.

Die cremige Textur des Eierpunsches ist ein Genuss für die Sinne. Während der kalte Winter draußen tobt, können Sie mit einer Tasse dieses köstlichen Getränks entspannen. Der Zitrusduft von Orange und Zitrone zieht durch den Raum und macht jeden Schluck zu einem kleinen Fest der Aromen.

Die Kunst der Zubereitung

Die Zubereitung von Eierpunsch erfordert zwar etwas Geschick, doch die Schritte sind einfach und gut nachvollziehbar. Zuerst schlagen Sie die Eigelbe mit Zucker schaumig, was die Basis für die cremige Konsistenz bildet. Achten Sie darauf, dass die Milch-Sahne-Mischung nicht kocht, um die Eier nicht zu gerinnen.

Das langsame Einrühren der heißen Flüssigkeit in die Eiermischung ist entscheidend, um eine perfekte Emulsion zu erreichen. Mit der Zugabe von Orangenlikör und den Gewürzen können Sie den Punsch nach Ihrem Geschmack verfeinern. Experimentieren Sie gerne mit der Menge an Muskatnuss oder Zimt, um Ihre persönliche Note hinzuzufügen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für diesen köstlichen Eierpunsch benötigen:

Zutaten

4 Eigelb
100 g Zucker
500 ml Milch
250 ml Sahne
100 ml Orangenlikör
1 Prise Muskatnuss
1 Zitrone (Saft und Schale)
1 Orange (Saft und Schale)
Zimtstangen zur Dekoration

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihren Eierpunsch zuzubereiten:

Eigelb und Zucker schaumig schlagen

In einer Schüssel die Eigelbe mit dem Zucker schaumig schlagen, bis die Mischung hell und cremig ist.

Milch und Sahne erhitzen

In einem Topf die Milch und die Sahne bei mittlerer Hitze erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen.

Eiermischung hinzufügen

Die heiße Milch-Sahne-Mischung langsam unter ständigem Rühren zu der Eier-Zucker-Mischung geben.

Orangenlikör und Gewürze einrühren

Den Orangenlikör, den Zitronen- und Orangensaft sowie die Muskatnuss hinzufügen und gut vermischen.

Servieren

Den Eierpunsch in Gläser füllen und mit Zimtstangen dekorieren. Warm servieren und genießen!

Genießen Sie Ihren selbstgemachten Eierpunsch!

Variationen des Eierpunsches

Obwohl das klassische Rezept köstlich ist, können Sie den Eierpunsch ganz nach Ihrem Geschmack variieren. Fügen Sie beispielsweise einen Schuss Cognac oder Rum hinzu, um dem Getränk eine zusätzliche Tiefe zu verleihen. Für eine alkoholfreie Variante können Sie den Orangenlikör durch frisch gepressten Orangensaft ersetzen, was ebenfalls zu einem fruchtigen Geschmack führt.

Eine weitere Möglichkeit ist, verschiedene Gewürze zu verwenden. Anstelle von Muskatnuss können Sie auch Vanille oder Ingwer ausprobieren. Diese kleinen Anpassungen sorgen für ein ganz neues Geschmackserlebnis und machen den Eierpunsch zu einem vielseitigen Getränk, das zu jeder Gelegenheit passt.

Perfekte Serviertipps

Um den Eierpunsch stilvoll zu servieren, verwenden Sie am besten Gläser mit einem robusten Stand, die die Wärme gut halten. Garnieren Sie jedes Glas mit einer Zimtstange und vielleicht einer Scheibe frischer Orange oder Zitrone. Dies sieht nicht nur ansprechend aus, sondern verstärkt auch das Aroma des Punsches.

Servieren Sie den Eierpunsch direkt nach der Zubereitung, damit er schön warm bleibt. Er eignet sich hervorragend als Willkommensgetränk bei festlichen Anlässen oder als süßer Abschluss eines winterlichen Dinners. Ihre Gäste werden von diesem köstlichen Punsch begeistert sein und ihn sicher nach Ihren Rezepten nachmachen wollen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Eierpunsch im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Mischung im Voraus zubereiten und vor dem Servieren nur noch erhitzen.

→ Ist dieser Eierpunsch für Kinder geeignet?

Für Kinder können Sie eine alkoholfreie Version ohne Orangenlikör zubereiten.

→ Wie lange kann ich den Eierpunsch aufbewahren?

Am besten frisch genießen, aber im Kühlschrank ist er bis zu 2 Tage haltbar.

→ Kann ich andere Aromen hinzufügen?

Ja, Sie können auch andere Aromen wie Vanille oder verschiedene Gewürze ausprobieren.