Gebackener Camembert mit Cranberry Kompott

Name: Gebackener Camembert mit Cranberry Kompott
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Camembert (ca. 250g); 1 EL Honig; 1 TL frischer Rosmarin, gehackt; 250g frische oder gefrorene Cranberries; 100g Zucker; 1 Zimtstange; Saft von 1 Orange

Hervorgehoben unter: Kulinarische Vielfalt | Internationale Rezepte

Entdecken Sie den unwiderstehlichen Geschmack von gebackenem Camembert, serviert mit einem fruchtigen Cranberry Kompott.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-13T08:13:49.488Z

Der gebackene Camembert mit Cranberry Kompott ist ein perfektes Gericht für gesellige Abende oder als Vorspeise bei Festlichkeiten. Die Kombination aus cremigem Käse und süß-sauren Cranberrys begeistert jeden Gaumen.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Cremiger Camembert, der im Mund schmilzt
Die süß-sauren Cranberries sorgen für einen aufregenden Kontrast
Ideal für gesellige Abende mit Freunden oder Familie

      

Die perfekte Vorspeise

Gebackener Camembert ist eine wunderbare Vorspeise, die sowohl einfach zuzubereiten als auch äußerst köstlich ist. Die Kombination aus warmem, geschmolzenem Käse und fruchtigem Kompott macht dieses Gericht zu einem Highlight auf jedem Tisch. Besonders in der kalten Jahreszeit ist dieser Käse ein wahrer Genuss, der Gemütlichkeit und Wärme ausstrahlt.

Die Zubereitung erfordert nur wenige Schritte, was es zu einem idealen Gericht für ungezwungene Abende mit Freunden oder der Familie macht. Man kann den Camembert in der Mitte des Tisches platzieren, sodass sich jeder bedienen kann, und das schafft eine gesellige Atmosphäre.

Harmonische Geschmackskombination

Der cremige Camembert schmilzt förmlich im Mund und harmoniert perfekt mit dem süß-sauren Cranberry Kompott. Dieses Zusammenspiel der Aromen sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Während der Käse eine reichhaltige Cremigkeit bietet, bringen die Cranberries eine erfrischende Säure mit, die den Gaumen belebt.

Die Zugabe von Honig und frischem Rosmarin verstärkt die Aromen des Camemberts und verleiht dem Gericht eine besondere Note. Honig sorgt für eine leichte Süße, während Rosmarin eine aromatische Frische beiträgt, die das Geschmackserlebnis abrundet.

Perfekt für jede Gelegenheit

Ob als Vorspeise bei einem festlichen Dinner, als Snack bei einem gemütlichen Abend mit Freunden oder sogar als Teil eines Brunch-Buffets, gebackener Camembert ist vielseitig einsetzbar. Seine einfache Zubereitung und die schnelle Garzeit machen ihn zu einer beliebten Wahl für jede Gelegenheit.

Dieses Gericht ist nicht nur schmackhaft, sondern auch eine Augenweide. Die goldene, geschmolzene Käseschicht und das leuchtend rote Cranberry Kompott sind ein echter Hingucker und machen es zu einem perfekten Highlight auf jeder Festtafel.

Zutaten

Für den gebackenen Camembert

1 Camembert (ca. 250g)
1 EL Honig
1 TL frischer Rosmarin, gehackt

Für das Cranberry Kompott

250g frische oder gefrorene Cranberries
100g Zucker
1 Zimtstange
Saft von 1 Orange

Servieren Sie den gebackenen Camembert mit dem Cranberry Kompott und frischem Baguette.

Zubereitung

Cranberry Kompott zubereiten

In einem Topf die Cranberries, Zucker, Zimtstange und den Orangensaft zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Cranberries weich sind und die Mischung eindickt. Zimtstange entfernen und abkühlen lassen.

Camembert backen

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Camembert in eine ofenfeste Form legen, mit Honig und Rosmarin beträufeln. 15-20 Minuten backen, bis der Käse weich und geschmolzen ist.

Anrichten

Den gebackenen Camembert auf einem Teller anrichten und mit dem Cranberry Kompott servieren. Mit frischem Baguette genießen.

Guten Appetit!

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, einen hochwertigen Camembert zu wählen. Ein guter Käse hat eine weiche, cremige Textur und einen intensiven Geschmack. Sie können auch andere Käsesorten ausprobieren, wie Brie oder eine Mischung aus verschiedenen Käsesorten, um neue Geschmackserlebnisse zu schaffen.

Wenn Sie das Cranberry Kompott zubereiten, können Sie nach Belieben andere Früchte wie Äpfel oder Birnen hinzufügen. Diese Früchte ergänzen die Cranberries wunderbar und bringen zusätzliche Süße in das Kompott.

Serviervorschläge

Servieren Sie den gebackenen Camembert mit frischem Baguette oder knusprigen Crackern, um die verschiedenen Texturen zu kombinieren. Ein leichter, frischer Salat mit einem Zitronen-Dressing passt ebenfalls hervorragend dazu und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit.

Für eine besondere Note können Sie Nüsse oder frische Kräuter wie Thymian oder Petersilie über den Camembert streuen, bevor Sie ihn backen. Dies verleiht dem Gericht nicht nur einen zusätzlichen Geschmack, sondern auch eine attraktive Präsentation.

Lagerung und Reste

Falls Sie Reste haben, können Sie den gebackenen Camembert im Kühlschrank aufbewahren. Er sollte jedoch innerhalb von zwei Tagen verzehrt werden, um die beste Qualität zu gewährleisten. Erwärmen Sie ihn vorsichtig im Ofen, um die cremige Textur wiederherzustellen.

Das Cranberry Kompott lässt sich ebenfalls gut aufbewahren und kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche halten. Es eignet sich hervorragend als Brotaufstrich oder als Beilage zu Fleischgerichten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Camembert auch grillen?

Ja, der Camembert kann auch auf dem Grill zubereitet werden. Wickeln Sie ihn in Alufolie und grillen Sie ihn für etwa 10-15 Minuten.

→ Wie lange kann ich das Cranberry Kompott aufbewahren?

Das Cranberry Kompott kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden.

→ Kann ich andere Früchte für das Kompott verwenden?

Ja, Sie können auch andere Beeren oder Früchte wie Äpfel oder Birnen verwenden.

→ Ist dieses Rezept vegetarisch?

Ja, der gebackene Camembert mit Cranberry Kompott ist vegetarisch.