Leckere Streuselplätzchen mit Marmeladenfüllung
Hervorgehoben unter: Beliebte Dessert Rezepte | Kuchen & Süßes
Entdecken Sie das perfekte Rezept für leckere Streuselplätzchen mit einer köstlichen Marmeladenfüllung! Diese zarten Kekse sind ein wahrer Genuss und begeistern mit ihrem knackigen Streusel-Top. Ideal für Kaffeepausen oder als süße Überraschung für Ihre Liebsten. Mit einer Auswahl an fruchtigen Marmeladen können Sie ganz nach Ihrem Geschmack variieren und jedem Plätzchen eine persönliche Note verleihen. Perfekt gebacken und frisch serviert sind sie ein Hit auf jedem Plätzchenteller.
Die Streuselplätzchen mit Marmeladenfüllung sind nicht nur lecker, sondern auch eine schöne Möglichkeit, Liebe und Freude zu teilen. Sie können in großer Menge gebacken und verschenkt werden, was sie ideal für Feiertage und besondere Anlässe macht.
Die perfekte Kombinationsvielfalt
Die Streuselplätzchen bieten unzählige Möglichkeiten zur Variation, indem Sie Ihre Lieblingsmarmelade auswählen. Egal, ob Sie die fruchtige Süße von Erdbeeren, die herbe Note von Himbeeren oder die sanfte Frische von Aprikosen bevorzugen, jede dieser Marmeladen verleiht den Plätzchen eine ganz besondere Note. Diese Anpassbarkeit macht sie ideal, um die Vorlieben Ihrer Familie und Freunde zu berücksichtigen und verschiedene Geschmäcker anzusprechen.
Marmelade kann nicht nur nach Belieben gewählt werden, sondern auch miteinander kombiniert werden. Experimentieren Sie mit unterschiedlichen Schichten oder mischen Sie Geschmäcker, um interessante Geschmackskombinationen zu schaffen. Das bietet Ihnen die Möglichkeit, ganz neue Geschmackserlebnisse zu kreieren und Ihre Gäste zu überraschen.
Tipps für die perfekte Zubereitung
Um den Teig perfekt zu gestalten, ist es wichtig, die Zutaten gut zu kühl zu halten. Dies sorgt für die richtige Konsistenz und verhindert, dass die Plätzchen beim Backen ihre Form verlieren. Die Butter sollte kühl und fest sein, bevor sie mit den anderen Zutaten vermischt wird. Ein gut gekühlter Teig lässt sich leichter ausrollen und ausstechen.
Achten Sie darauf, den Backofen rechtzeitig vorzuheizen! Ein gleichmäßiges Backen ist entscheidend für die goldbraune Farbe und die knusprige Textur der Plätzchen. Verwenden Sie am besten ein Backblech mit Backpapier, um das Ankleben der Plätzchen zu verhindern und die Reinigung zu erleichtern.
Zutaten
Für die Plätzchen:
- 250g Mehl
- 125g Butter
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- Abrieb einer Zitrone
Für die Füllung:
- 200g Marmelade nach Wahl (z.B. Erdbeere, Himbeere, Aprikose)
Die Zutaten sollten frisch und hochwertig sein, um das beste Ergebnis zu erzielen.
Zubereitung
Teig vorbereiten
Mehl, Butter, Zucker, Ei, Vanillezucker, Salz und Zitronenabrieb in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Plätzchen formen
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit Ausstechformen Plätzchen ausstechen. In der Hälfte der Plätzchen ein kleines Loch ausstechen für die Füllung.
Backen
Die Plätzchen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) ca. 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Füllen
Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Die Plätzchen ohne Loch mit Marmelade bestreichen und die anderen Plätzchen darauflegen.
Servieren
Die fertigen Streuselplätzchen auf einem Teller anrichten und genießen!
Sie können die Plätzchen mit Puderzucker bestäuben, um eine hübsche Präsentation zu erzielen.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Die Streuselplätzchen können problemlos in einer gut verschlossenen Dose aufbewahrt werden, um ihre Frische zu bewahren. Ideal ist eine kühle und trockene Lagerung, die die Knusprigkeit der Plätzchen unterstützt. So bleiben sie für etwa eine Woche genießbar, ohne an Geschmack zu verlieren.
Wenn Sie die Plätzchen länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie die Plätzchen einfach in einem geeigneten Behälter oder Gefrierbeutel ins Gefrierfach. So können Sie jederzeit auf einen süßen Snack zurückgreifen, wann immer der Heißhunger zuschlägt.
Variationstipps
Für eine besondere Note können Sie dem Teig zusätzlich gehackte Nüsse oder Schokolade hinzufügen. Die Kombination aus nussiger Textur und süßer Marmelade sorgt für ein hervorragendes Geschmackserlebnis. Auch Gewürze wie Zimt oder Kardamom geben den Plätzchen eine warme, winterliche Note.
Versuchen Sie, Ihre Streuselplätzchen nicht nur süß, sondern auch pikant zu variieren. Eine Füllung aus Frischkäse oder einer Kräutermischung könnte ein ganz neues Erlebnis bieten und Ihre Gäste begeistern. Die Möglichkeiten sind schier endlos!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Plätzchen auch vegan machen?
Ja, Sie können die Butter durch Margarine und das Ei durch einen Apfelmus-Ersatz ersetzen.
→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?
Die Plätzchen sind in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche haltbar.
Leckere Streuselplätzchen mit Marmeladenfüllung
Entdecken Sie das perfekte Rezept für leckere Streuselplätzchen mit einer köstlichen Marmeladenfüllung! Diese zarten Kekse sind ein wahrer Genuss und begeistern mit ihrem knackigen Streusel-Top. Ideal für Kaffeepausen oder als süße Überraschung für Ihre Liebsten. Mit einer Auswahl an fruchtigen Marmeladen können Sie ganz nach Ihrem Geschmack variieren und jedem Plätzchen eine persönliche Note verleihen. Perfekt gebacken und frisch serviert sind sie ein Hit auf jedem Plätzchenteller.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Beliebte Dessert Rezepte | Kuchen & Süßes
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 24.0
Was Sie brauchen
Für die Plätzchen:
- 250g Mehl
- 125g Butter
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- Abrieb einer Zitrone
Für die Füllung:
- 200g Marmelade nach Wahl (z.B. Erdbeere, Himbeere, Aprikose)
Anweisungen
Mehl, Butter, Zucker, Ei, Vanillezucker, Salz und Zitronenabrieb in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit Ausstechformen Plätzchen ausstechen. In der Hälfte der Plätzchen ein kleines Loch ausstechen für die Füllung.
Die Plätzchen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) ca. 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Die Plätzchen ohne Loch mit Marmelade bestreichen und die anderen Plätzchen darauflegen.
Die fertigen Streuselplätzchen auf einem Teller anrichten und genießen!
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien pro Portion: 150