Pilz Törtchen mit Thymian Creme

Name: Pilz Törtchen mit Thymian Creme
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Blätterteig; 300 g Champignons, fein gehackt; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 TL frischer Thymian, gehackt; 200 g Frischkäse; 100 ml Sahne; 1 TL frischer Thymian, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Kulinarische Vielfalt | Internationale Rezepte

Genießen Sie diese köstlichen Pilz Törtchen, die mit einer aromatischen Thymian Creme gefüllt sind. Perfekt als Vorspeise oder für besondere Anlässe.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-13T08:18:49.711Z

Diese Pilz Törtchen sind nicht nur optisch ansprechend, sondern auch geschmacklich ein Hochgenuss. Mit einer leichten Thymian Creme unterstreichen sie das erdige Aroma der Pilze und sind ein echter Hit bei jedem Festessen.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Pilzgeschmack kombiniert mit frischem Thymian
Cremige Textur, die im Mund zergeht
Ideal für Feiern oder als süße Versuchung

      

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Die Pilz Törtchen mit Thymian Creme vereinen auf köstliche Weise die Aromen von herzhaften Champignons und frischem Thymian. Diese harmonische Kombination sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl die Sinne erfreut als auch die Geschmacksknospen verwöhnt. Der Blätterteig sorgt für eine knusprige Textur, während die cremige Thymian Creme das Ganze perfekt abrundet.

Die Zubereitung dieser Törtchen ist nicht nur einfach, sondern auch äußerst befriedigend. Während Sie die Pilzfüllung zubereiten, entfalten sich die Aromen, und der Duft von angebratenen Zwiebeln und Knoblauch erfüllt Ihre Küche. Dieses Gericht ist ideal für Feiern oder als raffinierte Vorspeise zu einem festlichen Dinner.

Gesunde Zutaten mit vollem Geschmack

Die Hauptzutat, der Champignon, ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Champignons sind kalorienarm und reich an Nährstoffen wie Vitamin D, B-Vitaminen und Mineralstoffen. Sie sind eine hervorragende Wahl für eine ausgewogene Ernährung und bringen gleichzeitig einen herzhafteren Geschmack in Ihre Gerichte.

Die frischen Kräuter, insbesondere der Thymian, sind nicht nur geschmacklich eine Bereicherung, sondern bieten auch gesundheitliche Vorteile. Thymian ist bekannt für seine antioxidativen Eigenschaften und kann die Verdauung unterstützen. Durch die Verwendung frischer Zutaten steigern Sie nicht nur den Geschmack, sondern auch die Nährstoffdichte Ihrer Speisen.

Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten

Diese Pilz Törtchen sind unglaublich vielseitig und können je nach Anlass angepasst werden. Sie eignen sich hervorragend als Fingerfood für Partys oder als elegant servierte Vorspeise bei einem Dinner. Die Törtchen können auch als Hauptgericht mit einem frischen Salat serviert werden, um eine vollwertige Mahlzeit zu kreieren.

Darüber hinaus können Sie die Füllung variieren, indem Sie unterschiedliche Pilzsorten oder andere Kräuter verwenden. Experimentieren Sie mit Zutaten wie Spinat oder Feta für eine mediterrane Note. So bleibt das Rezept spannend und ermöglicht Ihnen, immer wieder neue Köstlichkeiten zu kreieren.

Zutaten

Für die Törtchen

200 g Blätterteig
300 g Champignons, fein gehackt
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL frischer Thymian, gehackt

Für die Thymian Creme

200 g Frischkäse
100 ml Sahne
1 TL frischer Thymian, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Diese Zutaten sind für 4 Portionen gedacht.

Zubereitung

Vorbereitung des Teigs

Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in 4 Kreise schneiden. Die Kreise in gefettete Muffinformen legen und den Rand leicht hochdrücken.

Pilzfüllung zubereiten

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin anbraten. Die gehackten Champignons hinzufügen und braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.

Thymian Creme herstellen

Frischkäse und Sahne in einer Schüssel verrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

Törtchen füllen

Die Pilzfüllung gleichmäßig auf die Törtchen verteilen und dann mit der Thymian Creme bedecken. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen.

Die Törtchen aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Warm servieren.

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass der Blätterteig schön knusprig wird, ist es wichtig, ihn gut auszurollen und in die Muffinform zu drücken, sodass keine Luftblasen entstehen. Ein leichtes Vorbacken des Teigs kann ebenfalls helfen, die Knusprigkeit zu maximieren.

Achten Sie darauf, die Champignons gut zu braten, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist. So verhindern Sie, dass die Füllung zu wässrig wird, was die Törtchen durchweichen könnte. Ein kräftiges Anbraten gibt den Pilzen zudem einen intensiveren Geschmack.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Pilz Törtchen warm direkt aus dem Ofen, um die cremige Füllung und die knusprige Kruste optimal zur Geltung zu bringen. Garnieren Sie die Törtchen mit frischem Thymian oder etwas geriebenem Parmesan für einen zusätzlichen geschmacklichen Kick.

Ein frischer, grüner Salat mit einem einfachen Vinaigrette-Dressing passt hervorragend zu diesen herzhaften Törtchen. Alternativ können Sie auch eine leichte Tomatensalsa oder eine Knoblauch-Aioli als Dip anbieten, um das Geschmackserlebnis zu bereichern.

Lagerung und Aufwärmen

Die Pilz Törtchen können nach dem Backen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie bleiben so für bis zu drei Tage frisch. Für die beste Textur empfehlen wir, sie im Ofen bei niedriger Temperatur aufzuwärmen, anstatt sie in der Mikrowelle zu erhitzen.

Wenn Sie die Törtchen vorbereiten möchten, können Sie die Füllung und den Teig separat aufbewahren und kurz vor dem Servieren zusammenfügen. So genießen Sie stets frische, knusprige Törtchen, die Ihre Gäste begeistern werden.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Blätterteig selbst machen?

Ja, selbstgemachter Blätterteig sorgt für ein noch besseres Ergebnis!

→ Kann ich andere Pilzsorten verwenden?

Ja, Sie können auch Steinpilze oder Pfifferlinge verwenden, das gibt dem Gericht eine andere Geschmacksnote.

→ Wie lange sind die Törtchen haltbar?

Ungekocht können die Törtchen bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Gekocht sollten sie am besten frisch serviert werden.

→ Kann ich die Thymian Creme vorbereiten?

Ja, die Creme kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.