Rote Bohnen Reis Suppe Kreolisch

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Rote Bohnen Reis Suppe Kreolisch ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das die Aromen der kreolischen Küche einfängt.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T02:10:28.420Z

Diese kreolische Suppe kombiniert die Aromen von roten Bohnen, Reis und verschiedenen Gewürzen, um ein herzhaftes Gericht zu kreieren, das perfekt für jede Gelegenheit ist.

Warum Sie diese Suppe lieben werden

  • Herzhafter Geschmack mit einer perfekten Gewürzmischung
  • Schnell und einfach zuzubereiten
  • Ideal für kalte Tage und gesellige Abende

Die Aromen der kreolischen Küche

Die kreolische Küche ist bekannt für ihre reichhaltigen und vielfältigen Aromen, die durch die Kombination von verschiedenen Gewürzen und frischen Zutaten entstehen. Diese Rote Bohnen Reis Suppe ist ein perfektes Beispiel für diese kulinarische Tradition. Die harmonische Mischung aus Kreuzkümmel, Paprikapulver und Thymian verleiht der Suppe nicht nur Tiefe, sondern auch einen unverwechselbaren Geschmack, der die Sinne anregt.

Jede Zutat in diesem Gericht spielt eine entscheidende Rolle. Die roten Bohnen sind nicht nur nahrhaft, sondern tragen auch zur cremigen Textur der Suppe bei. Zusammen mit dem Reis und dem Gemüse entsteht ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das sich perfekt für gesellige Anlässe oder ein gemütliches Abendessen eignet.

Eine nahrhafte Mahlzeit für jeden Tag

Diese Suppe ist nicht nur lecker, sondern auch äußerst nahrhaft. Rote Bohnen sind eine hervorragende Quelle für pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe und wichtige Vitamine. In Kombination mit dem Reis erhalten Sie eine vollwertige Mahlzeit, die den Körper mit Energie versorgt und gleichzeitig sättigt.

Dank der einfachen Zubereitung ist diese Suppe ideal für hektische Wochentage. Sie können die Zutaten vorbereiten und die Suppe in weniger als einer Stunde zubereiten. Dadurch bleibt mehr Zeit, um mit Familie und Freunden zu genießen, ohne dass Sie stundenlang in der Küche stehen müssen.

Variationen und Anpassungen

Eine der besten Eigenschaften dieser Rote Bohnen Reis Suppe ist ihre Vielseitigkeit. Sie können die Zutaten ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie zum Beispiel etwas scharfen Chili hinzu, wenn Sie es gerne würziger mögen, oder experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini oder Spinat für zusätzliche Nährstoffe.

Für eine vegane Variante können Sie die Gemüsebrühe selbst herstellen oder auf eine biologische Variante zurückgreifen. Diese Suppe ist auch hervorragend geeignet, um Reste zu verwerten. Fügen Sie einfach übrig gebliebenes Gemüse oder sogar Fleisch hinzu, um das Gericht nach Ihrem Geschmack zu verfeinern.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Zubereitung der Rote Bohnen Reis Suppe benötigen:

Zutaten

  • 250g rote Bohnen (getrocknet oder aus der Dose)
  • 150g Reis
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Karotte, gewürfelt
  • 1 Dose Tomaten (400g)
  • 750ml Gemüsebrühe
  • 2 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Olivenöl
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen!

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte, um die Rote Bohnen Reis Suppe zuzubereiten:

Bohnen vorbereiten

Wenn Sie getrocknete Bohnen verwenden, weichen Sie diese über Nacht in Wasser ein und kochen Sie sie am nächsten Tag, bis sie weich sind.

Gemüse anbraten

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch, die Paprika und die Karotte für etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

Restliche Zutaten hinzufügen

Fügen Sie die gekochten Bohnen, den Reis, die Tomaten, die Gemüsebrühe und die Gewürze hinzu. Gut umrühren und zum Kochen bringen.

Köcheln lassen

Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Suppe für 30 Minuten köcheln, bis der Reis gar ist. Gelegentlich umrühren.

Servieren

Die Suppe in Schalen füllen und mit frischer Petersilie garnieren. Heiß servieren!

Genießen Sie Ihre selbstgemachte Rote Bohnen Reis Suppe!

Häufig gestellte Fragen

Kann ich die Suppe im Voraus zubereiten? Ja, diese Suppe lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten. Sie schmeckt am nächsten Tag oft noch besser, da die Aromen Zeit haben, sich zu entfalten. Kühlen Sie die Suppe nach dem Kochen ab und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.

Wie kann ich die Rote Bohnen Reis Suppe aufbewahren? Die Suppe kann bis zu fünf Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie eignet sich auch hervorragend zum Einfrieren. Lassen Sie die Suppe vollständig abkühlen, bevor Sie sie in gefriergeeignete Behälter füllen. So haben Sie immer eine nahrhafte Mahlzeit zur Hand.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Rote Bohnen Reis Suppe mit frischem Brot oder einem knusprigen Baguette, um das Geschmackserlebnis abzurunden. Ein einfacher grüner Salat als Beilage ergänzt die Suppe perfekt und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit.

Für ein besonderes Highlight können Sie auch etwas geriebenen Käse oder einen Löffel saure Sahne auf die Suppe geben. Frische Avocado-Stücke oder ein Spritzer Limettensaft verleihen der Suppe zusätzlichen Geschmack und Frische.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Suppe im Voraus zubereiten?

Ja, die Suppe lässt sich gut im Voraus zubereiten und kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Bohnen ersetzen?

Ja, Sie können die roten Bohnen durch schwarze Bohnen oder Kidneybohnen ersetzen.

→ Wie kann ich die Suppe vegan machen?

Verwenden Sie Gemüsebrühe und lassen Sie tierische Produkte wie Speck oder Wurst weg.

→ Kann ich die Suppe einfrieren?

Ja, die Suppe kann bis zu 3 Monate im Gefrierfach aufbewahrt werden. Lassen Sie sie vor dem Servieren auftauen.

Rote Bohnen Reis Suppe Kreolisch

Rote Bohnen Reis Suppe Kreolisch ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das die Aromen der kreolischen Küche einfängt.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit60 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Kulinarische Vielfalt | Internationale Rezepte

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 250g rote Bohnen (getrocknet oder aus der Dose)
  2. 150g Reis
  3. 1 Zwiebel, gewürfelt
  4. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  5. 1 Paprika, gewürfelt
  6. 1 Karotte, gewürfelt
  7. 1 Dose Tomaten (400g)
  8. 750ml Gemüsebrühe
  9. 2 TL Kreuzkümmel
  10. 1 TL Paprikapulver
  11. 1 TL Thymian
  12. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  13. 2 EL Olivenöl
  14. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Wenn Sie getrocknete Bohnen verwenden, weichen Sie diese über Nacht in Wasser ein und kochen Sie sie am nächsten Tag, bis sie weich sind.

Schritt 02

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch, die Paprika und die Karotte für etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

Schritt 03

Fügen Sie die gekochten Bohnen, den Reis, die Tomaten, die Gemüsebrühe und die Gewürze hinzu. Gut umrühren und zum Kochen bringen.

Schritt 04

Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Suppe für 30 Minuten köcheln, bis der Reis gar ist. Gelegentlich umrühren.

Schritt 05

Die Suppe in Schalen füllen und mit frischer Petersilie garnieren. Heiß servieren!

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 320 kcal
  • Total Fat: 10g
  • Saturated Fat: 1g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 350mg
  • Total Carbohydrates: 52g
  • Dietary Fiber: 12g
  • Sugars: 5g
  • Protein: 10g