Tahini Swirl Schoko Brownies

Name: Tahini Swirl Schoko Brownies
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Brownies
Ingredients: 150g Zartbitterschokolade; 100g Butter; 150g Zucker; 2 große Eier; 100g Mehl; 30g Kakao; 1 Prise Salz; 100g Tahini

Hervorgehoben unter: Beliebte Dessert Rezepte | Kuchen & Süßes

Diese Tahini Swirl Schoko Brownies sind eine köstliche Kombination aus schokoladigem Genuss und nussigem Tahini. Ein echtes Geschmackserlebnis!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-01T23:03:28.028Z

Diese Brownies sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss für Schokoladenliebhaber. Das Tahini verleiht ihnen eine besondere Note und macht sie unwiderstehlich!

        Warum du diese Brownies lieben wirst
        Reicher Schokoladengeschmack mit nussiger Tahini-Note
Saftige Textur, die im Mund zergeht
Perfekt für Feiern oder als süße Belohnung

      

Die perfekte Kombination von Schokolade und Tahini

Schokolade und Tahini sind eine himmlische Kombination. Die Zartbitterschokolade bringt einen intensiven Geschmack mit sich, während das nussige Tahini für eine unerwartete, cremige Note sorgt. Zusammen schaffen sie ein Geschmackserlebnis, das sowohl Schokoladenliebhaber als auch Nussfans begeistert. Diese Brownies sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel.

Die Kombination aus der Süße der Schokolade und dem herzhaften Geschmack des Tahinis sorgt für ein ausgeglichenes Geschmacksprofil. Jeder Bissen ist eine harmonische Symphonie der Aromen, die dich dazu verleitet, immer wieder zuzugreifen. Diese Brownies sind der perfekte Snack, um deine Schokoladenlust zu stillen und gleichzeitig eine nussige Überraschung zu bieten.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Die Zubereitung dieser Tahini Swirl Schoko Brownies ist denkbar einfach. Mit nur wenigen Zutaten und in nur wenigen Schritten kannst du diese köstlichen Brownies zaubern. Egal, ob du ein erfahrener Bäcker oder ein neugieriger Anfänger bist, dieses Rezept ist perfekt für dich. Die Schritte sind klar und leicht verständlich, sodass du dir keine Sorgen machen musst, etwas falsch zu machen.

Diese Brownies sind nicht nur ideal für den eigenen Genuss, sondern auch perfekt für Feiern, Geburtstagsfeiern oder als süße Belohnung nach einem langen Tag. Sie sind immer ein Hit und werden sicher viele Komplimente ernten. Du kannst sie auch leicht variieren, indem du zusätzliche Zutaten wie Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügst, um sie noch interessanter zu gestalten.

Die richtige Lagerung für optimale Frische

Um sicherzustellen, dass deine Tahini Swirl Schoko Brownies so frisch wie möglich bleiben, ist die richtige Lagerung entscheidend. Bewahre die Brownies in einem luftdichten Behälter auf, um das Austrocknen zu verhindern. So bleiben sie mehrere Tage saftig und lecker. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch einfrieren. Schneide die Brownies in Stücke und lege sie in einen Gefrierbeutel. So kannst du immer einen süßen Snack zur Hand haben.

Wenn du die Brownies nach dem Einfrieren genießen möchtest, lasse sie einfach bei Zimmertemperatur auftauen. Sie schmecken dann fast so gut wie frisch gebacken. Diese einfache Lagerungsmethode sorgt dafür, dass du jederzeit in den Genuss dieser köstlichen Leckerei kommen kannst.

Zutaten

Zutaten für die Brownies

150g Zartbitterschokolade
100g Butter
150g Zucker
2 große Eier
100g Mehl
30g Kakao
1 Prise Salz
100g Tahini

Stelle sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Zubereitung

Brownies vorbereiten

Heize den Ofen auf 180°C vor. Schmelze die Zartbitterschokolade und die Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad.

Teig zubereiten

Füge den Zucker zu der geschmolzenen Schokolade und Butter hinzu. Rühre gut um und lass die Mischung abkühlen. Gib dann die Eier nacheinander hinzu und rühre sie gut ein.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mische das Mehl, den Kakao und das Salz in einer separaten Schüssel. Füge die trockenen Zutaten zur Schokoladenmischung hinzu und verrühre alles zu einem glatten Teig.

Tahini swirl

Gib die Hälfte des Teigs in eine gefettete Backform. Verteile die Tahini gleichmäßig darüber und gebe dann den restlichen Teig darauf. Mit einem Löffel leicht swirl-mäßig vermischen.

Backen

Backe die Brownies für etwa 25 Minuten im vorgeheizten Ofen. Lass sie danach in der Form abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest.

Serviere die Brownies warm oder bei Zimmertemperatur. Sie schmecken hervorragend mit einer Kugel Vanilleeis!

Nährwertangaben

Eine Portion dieser Tahini Swirl Schoko Brownies kann eine wahre Gaumenfreude sein, bietet aber auch einige ernährungsphysiologische Vorteile. Zartbitterschokolade enthält Antioxidantien, die helfen können, die Herzgesundheit zu fördern. Tahini, hergestellt aus Sesamsamen, ist reich an gesunden Fetten und Mineralstoffen wie Calcium und Magnesium, die für die Knochengesundheit wichtig sind.

Obwohl Brownies nicht als gesundes Lebensmittel eingestuft werden, können sie in Maßen genossen werden. Sie sind eine großartige Möglichkeit, sich etwas Gutes zu tun, ohne auf den Genuss von Süßem verzichten zu müssen. Achte darauf, die Portionen zu kontrollieren, um die Vorteile zu maximieren und die Kalorienzufuhr im Rahmen zu halten.

Variationen und Anpassungen

Das Schöne an diesem Rezept ist, dass du es leicht an deine Vorlieben anpassen kannst. Füge zum Beispiel geröstete Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln hinzu, um einen zusätzlichen Crunch zu erhalten. Du könntest auch verschiedene Schokoladensorten verwenden, um den Geschmack zu variieren, wie weiße Schokolade oder Milchschokolade für eine süßere Note.

Für eine extra Portion Frische kannst du auch Früchte wie Himbeeren oder Kirschen in den Teig geben. Diese kleinen Anpassungen können den Geschmack und die Textur deiner Brownies erheblich verändern und sie zu einem ganz besonderen Genuss machen. Experimentiere mit verschiedenen Zutaten und finde deine ganz persönliche Lieblingsversion dieser köstlichen Brownies.

Tipps für die perfekte Konsistenz

Um sicherzustellen, dass deine Brownies die perfekte Konsistenz haben, ist es wichtig, die Backzeit genau im Auge zu behalten. Jeder Ofen ist anders, daher kann die Backzeit variieren. Beginne mit 25 Minuten und überprüfe die Brownies regelmäßig. Sie sollten fest, aber nicht zu trocken sein, wenn du sie aus dem Ofen nimmst.

Ein weiterer Tipp ist, die Brownies nach dem Backen in der Form abkühlen zu lassen. Dies hilft, die Feuchtigkeit zu bewahren und sorgt dafür, dass sie beim Schneiden nicht zerbröseln. Geduld ist der Schlüssel, um die perfekte Textur zu erreichen, also lasse sie ruhig etwas länger abkühlen, bevor du in die leckeren Stücke schneidest.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Brownies glutenfrei machen?

Ja, ersetze das Weizenmehl einfach durch eine glutenfreie Mehlmischung.

→ Wie lange sind die Brownies haltbar?

Die Brownies halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.

→ Kann ich Tahini durch etwas anderes ersetzen?

Du kannst Erdnussbutter oder Mandelbutter verwenden, um eine andere Geschmacksrichtung zu erzielen.

→ Sind die Brownies vegan?

Wenn du die Eier durch eine pflanzliche Alternative ersetzt, kannst du sie vegan machen.