Zare Vanillekipferl

Name: Zare Vanillekipferl
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 30 Stück
Ingredients: 250g Mehl; 100g Butter; 80g Puderzucker; 50g Mandeln, gemahlen; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz; 1 Ei; Puderzucker zum Bestäuben

Hervorgehoben unter: Beliebte Dessert Rezepte | Kuchen & Süßes

Genießen Sie diese zarten und aromatischen Vanillekipferl, die mit einer feinen Vanillefüllung verfeinert sind. Perfekt für die Weihnachtszeit oder als süßer Snack zu jeder Gelegenheit.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-12T00:25:10.053Z

Die Zare Vanillekipferl sind nicht nur ein traditionelles Gebäck, sondern auch ein wahrer Genuss für die Sinne. Sie sind perfekt für die festliche Jahreszeit und bringen einen Hauch von Heimat in jede Kaffeetafel.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Intensiver Vanillegeschmack, der die Sinne verführt
Zarte Textur, die auf der Zunge zergeht
Ideal für festliche Anlässe oder als süße Belohnung

      

Die perfekte Begleitung zur Kaffeezeit

Vanillekipferl sind mehr als nur ein Gebäck; sie sind eine Tradition, die Generationen verbindet. Ihre zarte, mürbe Konsistenz und der intensive Vanillegeschmack machen sie zur idealen Begleitung für eine gemütliche Kaffeepause. Ob allein oder in Gesellschaft, diese kleinen Leckerbissen sorgen für ein rundum gelungenes Geschmackserlebnis.

Die Kombination aus Butter und gemahlenen Mandeln verleiht den Kipferln nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern auch eine unwiderstehliche Textur. Genießen Sie sie frisch aus dem Ofen oder lassen Sie sie etwas abkühlen – sie schmecken immer köstlich. Ihre zarte Art lässt sie leicht im Mund zergehen und macht sie zu einem perfekten Snack.

Ein besonderes Geschenk für die Liebsten

In der Weihnachtszeit sind selbstgemachte Leckereien ein herzliches Geschenk. Zare Vanillekipferl eignen sich hervorragend, um sie in einer schönen Box zu verpacken und an Freunde und Familie zu verschenken. Diese kleinen Aufmerksamkeiten zeigen Wertschätzung und sorgen für Freude, besonders in der besinnlichen Zeit des Jahres.

Die liebevolle Zubereitung und das Teilen dieser Köstlichkeiten kreieren unvergessliche Erinnerungen. Überraschen Sie Ihre Liebsten mit einem persönlichen Geschenk, das sowohl Geschmack als auch Herz vermittelt. Selbstgemachte Plätzchen wie diese sind unvergesslich und kommen immer gut an.

Variationen für jeden Geschmack

Obwohl das klassische Rezept für Vanillekipferl bereits viele begeistert, können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und Variationen ausprobieren. Fügen Sie zum Beispiel etwas Zimt oder geriebene Zitronenschale hinzu, um eine fruchtige Note zu erhalten. Auch die Verwendung von verschiedenen Nüssen kann interessante Geschmacksrichtungen hervorbringen.

Für Schokoladenliebhaber bieten sich Schokoladenstückchen oder eine zarte Schokoladenglasur an, die den Geschmack der Kipferl perfekt ergänzt. Diese Anpassungen machen Ihr Gebäck einzigartig und bieten Abwechslung für jeden Anlass.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Zare Vanillekipferl

250g Mehl
100g Butter
80g Puderzucker
50g Mandeln, gemahlen
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Ei
Puderzucker zum Bestäuben

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre Vanillekipferl zuzubereiten:

Teig zubereiten

Mehl, Butter, Puderzucker, gemahlene Mandeln, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermengen. Fügen Sie das Ei hinzu und kneten Sie den Teig, bis er glatt ist.

Kipferl formen

Den Teig in kleine Portionen teilen und daraus kleine Halbmonde formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

Bestäuben

Die Kipferl nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben und abkühlen lassen.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Vanillekipferl mit einer Tasse Tee oder Kaffee!

Lagerung und Haltbarkeit

Die Zare Vanillekipferl können in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden, um ihre Frische zu erhalten. Bei richtiger Lagerung bleiben sie bis zu zwei Wochen lang lecker und aromatisch. Achten Sie darauf, die Dose an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern, um die Bildung von Feuchtigkeit zu verhindern.

Wenn Sie die Kipferl länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie die Kekse vorsichtig in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate genießbar. Vor dem Verzehr einfach bei Raumtemperatur auftauen lassen.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihre Vanillekipferl perfekt gelingen, ist es wichtig, die Zutaten genau abzuwiegen und den Teig nicht zu lange zu kneten. Ein zu stark bearbeiteter Teig kann die zarte Textur beeinträchtigen. Achten Sie darauf, die Kipferl gleichmäßig zu formen, damit sie gleichmäßig backen.

Ein weiterer hilfreicher Tipp ist, die Kipferl nach dem Backen noch warm in Puderzucker zu wälzen. So haftet der Zucker besser und sorgt für eine köstliche, süße Ummantelung, die das Geschmackserlebnis abrundet.

Gesunde Alternativen

Für eine gesündere Variante der Zare Vanillekipferl können Sie versuchen, die Butter durch ein pflanzliches Öl oder Apfelmus zu ersetzen. Dies reduziert den Fettgehalt und macht die Kekse etwas leichter. Auch die Verwendung von Vollkornmehl kann eine nahrhaftere Option sein, die den Geschmack nicht beeinträchtigt.

Zusätzlich können Sie den Zucker durch eine natürliche Süße wie Honig oder ein Süßungsmittel ersetzen, um die Kipferl kalorienärmer zu gestalten. Solche Anpassungen sind ideal für alle, die bewusster essen, ohne auf den Genuss zu verzichten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Vanillekipferl auch ohne Mandeln machen?

Ja, Sie können die Mandeln durch mehr Mehl ersetzen, wenn Sie Allergien haben.

→ Wie lagere ich die Vanillekipferl am besten?

Bewahren Sie die Kipferl in einer luftdichten Dose auf, damit sie frisch bleiben.

→ Kann ich die Kipferl einfrieren?

Ja, die Vanillekipferl lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie ein.

→ Wie lange sind die Kipferl haltbar?

Sie sind in der Regel bis zu zwei Wochen haltbar, wenn sie richtig gelagert werden.