Cremige getrocknete Tomate Lasagne Suppe

Name: Cremige getrocknete Tomate Lasagne Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 400 g gehackte Tomaten aus der Dose; 200 g getrocknete Tomaten, in Öl eingelegt und gehackt; 1 l Gemüsebrühe; 200 ml Sahne; 200 g Lasagneblätter, zerbrochen; 1 TL italienische Kräuter; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frisches Basilikum zur Garnierung

Hervorgehoben unter: Familienrezepte | Klassische Hausküche

Genießen Sie diese köstliche cremige getrocknete Tomate Lasagne Suppe, die die Aromen einer klassischen Lasagne in einer herzhaften Suppe vereint.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-17T10:36:19.551Z

Diese cremige getrocknete Tomate Lasagne Suppe ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Sie bringt die Aromen von italienischer Küche direkt in Ihre Küche.

        Warum Sie diese Suppe lieben werden
        Reiche, cremige Konsistenz, die jeden Löffel zum Genuss macht
Intensive Aromen von getrockneten Tomaten und Kräutern
Perfekt für kalte Tage oder als herzhaftes Abendessen

      

Ein herzhaftes Komfortgericht

Diese cremige getrocknete Tomate Lasagne Suppe ist der Inbegriff von Komfortessen. Sie kombiniert die beliebten Aromen einer klassischen Lasagne mit der Einfachheit einer Suppe. Ideal für kalte Winterabende oder wenn man einfach etwas Warmes und Beruhigendes möchte, wird diese Suppe schnell zu einem Favoriten in Ihrem Repertoire.

Die Kombination aus gehackten und getrockneten Tomaten sorgt für einen intensiven Geschmack, während die Sahne der Suppe eine reichhaltige und cremige Textur verleiht. Diese Suppe ist nicht nur sättigend, sondern auch eine wahre Gaumenfreude, die die Sinne anspricht und ein Gefühl von Wohlbefinden vermittelt.

Schnell und einfach zubereitet

Die Zubereitung dieser Lasagne Suppe ist denkbar einfach und benötigt nur wenige Zutaten. Mit nur einem Topf können Sie in weniger als 30 Minuten ein köstliches Gericht zaubern. Perfekt für vielbeschäftigte Wochentage oder wenn überraschende Gäste kommen, ist dieses Rezept sowohl praktisch als auch schmackhaft.

Ein weiterer Vorteil ist, dass die Zutaten leicht variierbar sind. Wenn Sie zum Beispiel saisonales Gemüse hinzufügen oder die Lasagneblätter durch glutenfreie Varianten ersetzen möchten, können Sie das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack anpassen.

Gesunde Zutaten für ein ausgewogenes Essen

Diese Suppe ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie enthält eine Vielzahl von Nährstoffen, die aus frischen Zutaten gewonnen werden. Die Kombination aus Tomaten, die reich an Antioxidantien sind, und frischen Kräutern sorgt für ein gesundes und nahrhaftes Gericht.

Zusätzlich können Sie die Menge der Sahne nach Belieben anpassen, um die Kalorienzahl zu reduzieren. Durch die Verwendung von Gemüsebrühe und frischem Basilikum wird die Suppe nicht nur köstlich, sondern auch leicht und bekömmlich.

Zutaten

Für die Suppe

2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
400 g gehackte Tomaten aus der Dose
200 g getrocknete Tomaten, in Öl eingelegt und gehackt
1 l Gemüsebrühe
200 ml Sahne
200 g Lasagneblätter, zerbrochen
1 TL italienische Kräuter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frisches Basilikum zur Garnierung

Zubereitung

Vorbereitung der Basis

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich und duftend sind.

Tomaten hinzufügen

Die gehackten Tomaten und die getrockneten Tomaten hinzufügen und kurz umrühren. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und zum Kochen bringen.

Lasagneblätter hinzufügen

Die zerbrochenen Lasagneblätter und die italienischen Kräuter hinzufügen. Die Suppe etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Pasta gar ist.

Sahne einrühren

Die Sahne einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Noch einmal kurz aufkochen lassen.

Servieren

Die Suppe in Schalen servieren und mit frischem Basilikum garnieren.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Zwiebel und den Knoblauch nicht zu verbrennen, da sie sonst bitter schmecken können. Lassen Sie sie einfach nur so lange anbraten, bis sie weich und duftend sind.

Um die Suppe noch aromatischer zu machen, können Sie einige frische Kräuter wie Oregano oder Thymian hinzufügen. Diese ergänzen die getrockneten Tomaten perfekt und bringen frische Aromen in Ihr Gericht.

Variationen des Rezepts

Für eine proteinreichere Variante können Sie hinzugefügtes Hühnchen oder Tofu in die Suppe geben. Diese Zutaten lassen sich gut integrieren und machen die Suppe noch herzhafter.

Sie können auch anderes Gemüse wie Spinat oder Zucchini hinzufügen, um das Gericht noch gesünder zu machen. Diese Zutaten bringen nicht nur Farbe, sondern auch zusätzliche Nährstoffe in die Suppe.

Aufbewahrung und Reste

Falls Sie Reste haben, können Sie die Suppe in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleibt dort bis zu 3 Tage frisch. Die Aromen intensivieren sich sogar, wenn die Suppe einige Stunden oder über Nacht im Kühlschrank steht.

Um die Suppe bei Bedarf aufzuwärmen, geben Sie sie einfach in einen Topf und erhitzen Sie sie bei niedriger Hitze, bis sie durchgehend warm ist. Fügen Sie bei Bedarf etwas Wasser oder Brühe hinzu, um die Konsistenz anzupassen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Lasagneblätter vorher kochen?

Es ist nicht notwendig, die Lasagneblätter vorher zu kochen, da sie beim Kochen in der Suppe gar werden.

→ Kann ich die Sahne durch eine pflanzliche Alternative ersetzen?

Ja, Sie können die Sahne durch eine pflanzliche Sahne oder Kokosmilch ersetzen.

→ Wie lange kann ich die Suppe aufbewahren?

Die Suppe kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Sie kann auch eingefroren werden.

→ Kann ich frische Tomaten verwenden?

Ja, Sie können frische Tomaten verwenden. Achten Sie darauf, sie vorher zu schälen und zu würfeln.