Eintopf Ingwer Hähnchen mit Gemüse

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Genießen Sie diesen herzhaften Eintopf, der zartes Hähnchenfleisch mit frischem Gemüse und einer aromatischen Ingwer-Knoblauch-Note kombiniert.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-17T13:33:19.056Z

Dieser Eintopf ist nicht nur nahrhaft, sondern auch äußerst schmackhaft. Ingwer verleiht ihm eine besondere Note, die perfekt mit dem zarten Hähnchen und dem bunten Gemüse harmoniert.

Warum Sie diesen Eintopf lieben werden

  • Aromatische Ingwerschärfe, die das Gericht belebt
  • Vielseitiges Gemüse für einen gesunden Genuss
  • Schnell und einfach zubereitet für stressfreie Abendessen

Die perfekte Kombination von Aromen

In diesem Eintopf vereinen sich die Aromen von zartem Hähnchenfleisch und frischem Gemüse auf harmonische Weise. Die Kombination aus Ingwer und Knoblauch verleiht dem Gericht eine besondere Note, die sowohl den Gaumen erfreut als auch die Sinne belebt. Die Schärfe des Ingwers sorgt nicht nur für einen geschmacklichen Kick, sondern bringt auch gesundheitliche Vorteile mit sich, wie die Unterstützung des Immunsystems und die Förderung der Verdauung.

Die Vielfalt der Gemüsesorten in diesem Eintopf trägt nicht nur zur Geschmacksfülle bei, sondern auch zur Nährstoffdichte. Karotten, Zucchini und Paprika sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die Ihrem Körper gut tun. Sie sind eine hervorragende Quelle für Antioxidantien, die freie Radikale bekämpfen und zur allgemeinen Gesundheit beitragen.

Schnelle Zubereitung für jeden Tag

Dieser Eintopf ist nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern auch in der Zubereitung sehr unkompliziert. Mit nur wenigen Schritten bringen Sie ein köstliches Gericht auf den Tisch, das sich ideal für ein stressfreies Abendessen eignet. Sie können die Zutaten alle in einem Topf vereinen, was nicht nur die Zubereitungszeit verkürzt, sondern auch die Reinigung nach dem Essen erleichtert.

Darüber hinaus lässt sich der Eintopf hervorragend vorbereiten. Sie können ihn am Vorabend kochen und einfach aufwärmen, wenn Sie nach einem langen Tag nach Hause kommen. Das macht ihn zu einer praktischen Wahl für vielbeschäftigte Familien oder Berufstätige, die dennoch nicht auf eine gesunde, hausgemachte Mahlzeit verzichten möchten.

Variationen und Anpassungen

Dieser Eintopf ist äußerst anpassungsfähig und eignet sich hervorragend für verschiedene Geschmäcker und Vorlieben. Wenn Sie gerne experimentieren, können Sie das Gemüse je nach Saison oder Verfügbarkeit variieren. Brokkoli, grüne Bohnen oder sogar Kürbis können eine köstliche Ergänzung sein und bringen Abwechslung auf den Tisch.

Für eine vegetarische Variante können Sie das Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen ersetzen. So erhalten Sie ein ebenso nahrhaftes und schmackhaftes Gericht, das auch für Vegetarier und Veganer geeignet ist. Die Sojasauce kann durch Tamari ersetzt werden, um eine glutenfreie Option zu bieten.

Zutaten

Hauptzutaten

  • 500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
  • 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 2 Stücke frischer Ingwer, gerieben
  • 500ml Hühnerbrühe
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Die Zutaten können je nach Saison und Vorlieben variiert werden.

Zubereitung

Hähnchen anbraten

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenstücke anbraten, bis sie goldbraun sind. Aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.

Gemüse hinzufügen

Im gleichen Topf Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Karotten, Zucchini und Paprika anbraten, bis sie leicht weich sind.

Eintopf kochen

Das Hähnchen zurück in den Topf geben, Hühnerbrühe und Sojasauce hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze 30 Minuten köcheln lassen.

Servieren Sie den Eintopf heiß und genießen Sie ihn mit frischem Brot.

Häufige Fragen

Wie lange kann ich den Eintopf aufbewahren? Der Eintopf hält sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank etwa 3-4 Tage. Er lässt sich auch hervorragend einfrieren, sodass Sie ihn bei Bedarf schnell aufwärmen können.

Kann ich das Hähnchen ersetzen? Ja, Sie können das Hähnchen durch Putenfleisch oder sogar durch pflanzliche Alternativen wie Tofu oder Tempeh ersetzen. Achten Sie darauf, die Garzeit entsprechend anzupassen.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, das Hähnchen in gleich große Stücke zu schneiden, damit es gleichmäßig gart. Eine gute Bräunung des Fleisches sorgt für zusätzlichen Geschmack und eine appetitliche Farbe im Eintopf.

Wenn Sie es schärfer mögen, können Sie zusätzlich frische Chilischoten oder Chilipulver während des Kochens hinzufügen. Diese kleinen Anpassungen können den Eintopf aufpeppen und ihm eine aufregende Note verleihen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept mit anderem Fleisch zubereiten?

Ja, Sie können auch Rindfleisch oder Schweinefleisch verwenden.

→ Wie lange hält sich der Eintopf im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sich der Eintopf etwa 3 Tage.

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Ja, Sie können beliebiges Gemüse verwenden, das Sie mögen oder zur Hand haben.

→ Eignet sich der Eintopf zum Einfrieren?

Ja, der Eintopf kann gut eingefroren werden. Stellen Sie sicher, dass er vollständig abgekühlt ist, bevor Sie ihn einfrieren.

Eintopf Ingwer Hähnchen mit Gemüse

Genießen Sie diesen herzhaften Eintopf, der zartes Hähnchenfleisch mit frischem Gemüse und einer aromatischen Ingwer-Knoblauch-Note kombiniert.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit40 Minuten
Gesamtzeit60 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Familienrezepte | Klassische Hausküche

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Hauptzutaten

  1. 500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
  2. 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
  3. 1 Zucchini, gewürfelt
  4. 1 rote Paprika, gewürfelt
  5. 1 Zwiebel, gewürfelt
  6. 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  7. 2 Stücke frischer Ingwer, gerieben
  8. 500ml Hühnerbrühe
  9. 2 EL Sojasauce
  10. 1 EL Olivenöl
  11. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenstücke anbraten, bis sie goldbraun sind. Aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.

Schritt 02

Im gleichen Topf Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Karotten, Zucchini und Paprika anbraten, bis sie leicht weich sind.

Schritt 03

Das Hähnchen zurück in den Topf geben, Hühnerbrühe und Sojasauce hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze 30 Minuten köcheln lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 12g
  • Saturated Fat: 2g
  • Cholesterol: 70mg
  • Sodium: 900mg
  • Total Carbohydrates: 35g
  • Dietary Fiber: 5g
  • Sugars: 7g
  • Protein: 40g