Käsespätzle mit Rahmspinat und Gouda

Name: Käsespätzle mit Rahmspinat und Gouda
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250g Mehl; 3 Eier; 1 TL Salz; 150ml Wasser; 200g geriebener Gouda; 400g frischer Spinat; 200ml Sahne; 1 Zwiebel; 2 EL Butter; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Familienrezepte | Klassische Hausküche

Käsespätzle mit Rahmspinat und Gouda ist ein herzhaftes Gericht, das perfekt für eine gemütliche Mahlzeit ist.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-16T17:25:20.299Z

Diese Käsespätzle sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Die Kombination aus cremigem Rahmspinat und geschmolzenem Gouda macht es zu einem echten Genuss.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Käsegeschmack, der perfekt mit dem Spinat harmoniert
Cremige Textur, die einfach im Mund schmilzt
Ideal für Familienessen oder als komfortable Mahlzeit

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Käsespätzle mit Rahmspinat und Gouda ist ein Gericht, das die Sinne verführt. Die Kombination aus herzhaftem Käse und frischem Spinat sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis, das sowohl sättigend als auch befriedigend ist. Der Gouda, der beim Schmelzen eine wunderbar cremige Konsistenz annimmt, harmoniert perfekt mit der leichten Bitterkeit des Spinats.

Die Zubereitung von Käsespätzle ist eine Tradition, die in vielen deutschen Haushalten gepflegt wird. Mit diesem Rezept bringen Sie diese Tradition auf den Tisch und genießen gleichzeitig die Vorteile eines modernen, komfortablen Essens. Es ist ein Gericht, das sich ideal für gesellige Abende mit Freunden oder ein entspanntes Familienessen eignet.

Ein einfaches und schnelles Rezept

Die Zubereitung von Käsespätzle ist unkompliziert und benötigt keine speziellen Kochkenntnisse. Mit wenigen Zutaten können Sie ein herzhaftes Gericht kreieren, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Die Spätzle sind schnell zubereitet, und der Rahmspinat ergänzt das Gericht perfekt, ohne viel zusätzlichen Aufwand zu erfordern.

Dieses Rezept ist ideal für Kochanfänger, bietet jedoch auch erfahrenen Köchen die Möglichkeit, ihre Fähigkeiten zu verfeinern. Das selbstgemachte Spätzle ist ein echter Genuss und hebt das Gericht auf ein neues Level. Probieren Sie es aus, und Sie werden sehen, wie einfach es ist, ein traditionelles Gericht neu zu interpretieren.

Gesunde Zutaten für ein nahrhaftes Gericht

Die Verwendung von frischem Spinat in diesem Rezept sorgt nicht nur für einen tollen Geschmack, sondern auch für eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Spinat ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere Eisen und Vitamin K, und trägt zu einer ausgewogenen Ernährung bei. Kombiniert mit der proteinreichen Sahne und dem herzhaften Gouda ergibt sich eine nahrhafte Mahlzeit, die Energie liefert und gut schmeckt.

Das Rezept lässt sich auch leicht anpassen, indem Sie beispielsweise weiteren Gemüse wie Zucchini oder Pilze hinzufügen. Damit können Sie die Nährstoffe noch weiter erhöhen und das Gericht nach Ihrem persönlichen Geschmack variieren. So wird jede Portion zu einem gesunden Genuss, den Sie ohne schlechtes Gewissen genießen können.

Zutaten für Käsespätzle mit Rahmspinat und Gouda

Für die Käsespätzle

250g Mehl
3 Eier
1 TL Salz
150ml Wasser
200g geriebener Gouda

Für den Rahmspinat

400g frischer Spinat
200ml Sahne
1 Zwiebel
2 EL Butter
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Käsespätzle zubereiten

Mehl, Eier, Salz und Wasser in einer Schüssel gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig in einem Spätzlesieb in kochendes Salzwasser drücken und 2-3 Minuten garen, bis die Spätzle an die Oberfläche steigen.

Rahmspinat zubereiten

In einer Pfanne Butter erhitzen und die fein gehackte Zwiebel darin glasig dünsten. Den Spinat hinzufügen und kurz mitdünsten, dann die Sahne hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Die Käsespätzle mit dem Rahmspinat vermengen und mit geriebenem Gouda bestreuen. Sofort servieren.

Genießen Sie Ihr Gericht heiß und frisch!

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Spätzle nicht zu lange im Wasser zu lassen, da sie sonst zerfallen können. Es ist wichtig, dass das Wasser sprudelnd kocht, bevor Sie den Teig hineingeben, damit die Spätzle schnell garen und ihre Form behalten.

Verwenden Sie frischen Spinat, um den besten Geschmack und die beste Konsistenz zu erzielen. Wenn Sie keinen frischen Spinat finden, können Sie auch tiefgefrorenen Spinat verwenden, achten Sie jedoch darauf, ihn gut abzutropfen, bevor Sie ihn in die Pfanne geben.

Variationen des Rezepts

Für eine extra cremige Variante können Sie zusätzlich zu der Sahne auch etwas Frischkäse in den Rahmspinat einrühren. Der Frischkäse sorgt für eine noch reichhaltigere Textur und fügt einen zusätzlichen Geschmack hinzu, der wunderbar mit dem Gouda harmoniert.

Wenn Sie es etwas würziger mögen, können Sie dem Teig für die Spätzle eine Prise Muskatnuss hinzufügen. Dies verleiht dem Gericht eine besondere Note und ergänzt die Aromen von Käse und Spinat perfekt.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Käsespätzle mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch bestreut, um dem Gericht eine frische Note zu verleihen. Ein einfacher grüner Salat als Beilage rundet die Mahlzeit ab und sorgt für einen frischen Kontrast zur herzhaften Hauptspeise.

Ein Glas Weißwein oder ein leichtes Bier passt hervorragend zu Käsespätzle mit Rahmspinat und Gouda. Die Kombination sorgt für ein perfektes Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste begeistern wird.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Käsespätzle auch vegetarisch zubereiten?

Ja, dieses Rezept ist bereits vegetarisch.

→ Wie kann ich die Spätzle aufbewahren?

Die Spätzle können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich andere Käsesorten verwenden?

Ja, Sie können auch andere Käsesorten wie Emmentaler oder Cheddar verwenden.

→ Ist das Gericht auch für Kinder geeignet?

Ja, Käsespätzle sind ein beliebtes Gericht bei Kindern!