Schokolade Mandel Biscotti Leckerei

Name: Schokolade Mandel Biscotti Leckerei
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 24 Stück
Ingredients: 200g Mehl; 100g Zucker; 50g Kakaopulver; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 2 große Eier; 100g gemahlene Mandeln; 100g Zartbitterschokolade, grob gehackt

Hervorgehoben unter: Beliebte Dessert Rezepte | Kuchen & Süßes

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-03T04:34:29.059Z

Diese Schokolade Mandel Biscotti Leckerei sind der perfekte Begleiter zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Die Kombination aus Schokolade und Mandeln sorgt für einen unwiderstehlichen Geschmack.

        Warum Sie diese Biscotti lieben werden
        Reicher Schokoladengeschmack kombiniert mit knackigen Mandeln
Perfekte Textur für ein ideales Knuspererlebnis
Ideal für süße Momente oder als Geschenk

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Schokolade und Mandeln sind eine himmlische Kombination, die in der Patisserie oft verwendet wird. Der reiche, tiefgründige Geschmack der Zartbitterschokolade harmoniert wunderbar mit dem nussigen Aroma der Mandeln. Diese Biscotti-Leckerei bringt beide Geschmäcker perfekt zur Geltung und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Jeder Biss ist ein Genuss, der sowohl Schokoladenliebhaber als auch Nussfreunde begeistert.

Die Verwendung von hochwertigem Kakaopulver ist entscheidend für den reichen Schokoladengeschmack. Achten Sie darauf, eine Marke zu wählen, die ohne künstliche Zusatzstoffe auskommt, um die Natürlichkeit der Biscotti zu gewährleisten. Kombiniert mit den crunchigen Mandeln entsteht ein Snack, der sowohl pur als auch zu einem warmen Getränk hervorragend passt.

Einfaches Rezept, große Wirkung

Die Zubereitung dieser Biscotti ist unkompliziert und erfordert nur wenige Schritte. Der Teig ist schnell gemixt, und das Backen ist ebenfalls leicht zu handhaben. Diese Biscotti sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein tolles Projekt für Backanfänger. Zudem können Sie die Biscotti in verschiedenen Formen und Größen zubereiten, um Ihren persönlichen Stil zu zeigen.

Dank ihrer langen Haltbarkeit sind diese Biscotti ideal für die Vorratskammer. Sie lassen sich hervorragend aufbewahren und sind perfekt für spontane Besuche oder als süßes Mitbringsel. Verpacken Sie sie in einer schönen Box, und Sie haben ein liebevolles Geschenk für Freunde und Familie.

Genuss für jeden Anlass

Diese Schokolade Mandel Biscotti sind vielseitig und passen zu vielen Anlässen. Ob zu einem gemütlichen Kaffeeklatsch, als Snack für den Feierabend oder als süßes Highlight bei einer Feier – sie verleihen jedem Moment eine besondere Note. Servieren Sie sie zusammen mit frischem Kaffee, Tee oder sogar einem Glas Milch für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Darüber hinaus sind sie eine großartige Ergänzung für Plätzchenteller während der Weihnachtszeit. Ihre knusprige Textur und der intensive Geschmack machen sie zu einem Favoriten, den jeder lieben wird. Teilen Sie Ihre Kreation mit Freunden und Familie, und genießen Sie die positiven Rückmeldungen für Ihre Backkünste.

Zutaten

Für die Biscotti

200g Mehl
100g Zucker
50g Kakaopulver
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
2 große Eier
100g gemahlene Mandeln
100g Zartbitterschokolade, grob gehackt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für das beste Ergebnis.

Zubereitung

Teig vorbereiten

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen. In einer separaten Schüssel die Eier leicht schlagen und dann zu den trockenen Zutaten geben. Gut vermengen und die gemahlenen Mandeln sowie die gehackte Schokolade hinzufügen.

Backen

Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und zu einer Rolle formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen. Danach aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.

Biscotti schneiden

Die Rolle in 1 cm dicke Scheiben schneiden und die Scheiben wieder auf das Blech legen. Für weitere 10 Minuten im Ofen backen, bis sie knusprig sind. Abkühlen lassen.

Genießen Sie die Biscotti mit einer Tasse Kaffee oder Tee!

Lagerung und Haltbarkeit

Um die Frische und Knusprigkeit Ihrer Biscotti zu bewahren, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. An einem kühlen, trockenen Ort bleiben sie bis zu zwei Wochen frisch. Wenn Sie eine größere Menge gebacken haben, können Sie die Biscotti auch in einem Gefrierbeutel einfrieren. So haben Sie jederzeit einen leckeren Snack zur Hand.

Vor dem Servieren können Sie die gefrorenen Biscotti einfach bei Raumtemperatur auftauen lassen. Dies ist eine praktische Möglichkeit, um immer einen süßen Snack für unvorhergesehene Gäste oder für die eigene Naschkatze bereit zu haben.

Variationen und Anpassungen

Während das Grundrezept bereits köstlich ist, können Sie es nach Belieben anpassen. Fügen Sie beispielsweise getrocknete Früchte wie Cranberries oder Aprikosen hinzu, um eine fruchtige Note zu erhalten. Auch die Verwendung von verschiedenen Schokoladensorten, wie Milchschokolade oder weiße Schokolade, kann interessante Geschmackskombinationen hervorbringen.

Experimentieren Sie auch mit Gewürzen. Eine Prise Zimt oder ein Hauch von Vanille kann den Biscotti eine zusätzliche geschmackliche Tiefe verleihen. Jedes Mal, wenn Sie dieses Rezept zubereiten, können Sie neue Aromen entdecken und Ihre perfekte Biscotti-Variante kreieren.

Biscotti als Geschenk

Biscotti eignen sich hervorragend als selbstgemachtes Geschenk. Verpacken Sie sie in einer schönen Box oder einem Glas und verzieren Sie es mit einem hübschen Band. So haben Sie ein persönliches und köstliches Geschenk, das garantiert gut ankommt. Ideal für Geburtstage, Feiertage oder einfach als kleine Aufmerksamkeit für Freunde und Familie.

Um das Geschenk noch spezieller zu machen, können Sie auch eine persönliche Notiz beilegen, in der Sie Ihre Lieblingsmomente beim Backen dieser Biscotti teilen. So verleihen Sie Ihrem Geschenk eine persönliche Note und zeigen, dass Sie sich Mühe gegeben haben.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Mandeln durch andere Nüsse ersetzen?

Ja, Sie können die Mandeln durch Walnüsse oder Haselnüsse ersetzen.

→ Wie lange halten die Biscotti?

Die Biscotti halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu zwei Wochen.

→ Kann ich die Schokolade weglassen?

Ja, Sie können die Schokolade weglassen, aber sie trägt zur Geschmackstiefe bei.

→ Sind die Biscotti glutenfrei?

Um glutenfreie Biscotti zu machen, verwenden Sie glutenfreies Mehl.