Zitronen-Rosmarin-Ofenhähnchen

Name: Zitronen-Rosmarin-Ofenhähnchen
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1,5 kg Hähnchenschenkel; 2 Zitronen, in Scheiben geschnitten; 4 Zweige frischer Rosmarin; 4 Knoblauchzehen, zerdrückt; Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Familienrezepte | Klassische Hausküche

Zitronen-Rosmarin-Ofenhähnchen ist ein köstliches und aromatisches Gericht, das perfekt für ein Familienessen oder eine besondere Gelegenheit ist.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-30T16:22:27.602Z

Dieses Rezept für Zitronen-Rosmarin-Ofenhähnchen vereint die frischen Aromen von Zitrone und Rosmarin, die wunderbar mit dem zarten Hähnchen harmonieren. Es ist ein Gericht, das sowohl einfach zuzubereiten ist als auch Eindruck bei Ihren Gästen hinterlässt.

        Warum du dieses Rezept lieben wirst
        Frische Zitrusnoten, die das Hähnchen perfekt ergänzen
Aromatischer Rosmarin für einen mediterranen Geschmack
Ein einfaches Rezept, das in weniger als einer Stunde zubereitet ist

      

Einfaches und schnelles Rezept

Zitronen-Rosmarin-Ofenhähnchen ist die perfekte Wahl für alle, die ein schmackhaftes Gericht zubereiten möchten, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Mit minimalem Aufwand und einfachen Zutaten können Sie ein Gericht kreieren, das sowohl Ihre Familie als auch Ihre Gäste beeindrucken wird. Die Zubereitung dauert weniger als eine Stunde, was es ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche macht.

Die Kombination aus frischen Zitronen und aromatischem Rosmarin sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Die Zitrone bringt eine erfrischende Säure mit, die das Hähnchen zart und saftig macht, während der Rosmarin ein mediterranes Flair hinzufügt. Diese Aromen harmonieren perfekt und machen das Gericht zu einem wahren Genuss.

Gesunde Zutaten

Das Rezept für Zitronen-Rosmarin-Ofenhähnchen verwendet frische und gesunde Zutaten, die nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft sind. Hähnchen ist eine hervorragende Proteinquelle und enthält wichtige Nährstoffe wie B-Vitamine und Mineralien. In Kombination mit dem gesunden Olivenöl und den frischen Kräutern wird dieses Gericht zu einer ausgewogenen Mahlzeit.

Zitronen sind reich an Vitamin C, das das Immunsystem stärkt und die Hautgesundheit fördert. Rosmarin ist nicht nur schmackhaft, sondern hat auch antioxidative Eigenschaften. Durch die Verwendung dieser frischen Zutaten können Sie sicher sein, dass Sie Ihrer Familie eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit servieren.

Perfekt für jede Gelegenheit

Ob für ein Familienessen, ein besonderes Fest oder einfach nur ein gemütliches Abendessen zu Hause – Zitronen-Rosmarin-Ofenhähnchen eignet sich für jede Gelegenheit. Die ansprechende Präsentation und die köstlichen Aromen machen es zu einem Highlight auf jedem Tisch.

Dieses Gericht kann auch leicht angepasst werden, um verschiedenen Vorlieben gerecht zu werden. Fügen Sie zum Beispiel saisonales Gemüse hinzu oder ersetzen Sie Hähnchenschenkel durch Hähnchenbrust, um eine leichtere Variante zu kreieren. So können Sie mit diesem Rezept kreativ werden und es immer wieder neu interpretieren.

Zutaten

Für das Hähnchen:

1,5 kg Hähnchenschenkel
2 Zitronen, in Scheiben geschnitten
4 Zweige frischer Rosmarin
4 Knoblauchzehen, zerdrückt
Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stelle sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Vorbereitung

Heize den Ofen auf 200°C vor. In einer großen Schüssel das Hähnchen mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Rosmarin vermengen.

Hähnchen backen

Lege die Hähnchenschenkel in eine Auflaufform und verteile die Zitronenscheiben darüber. Backe das Hähnchen im vorgeheizten Ofen für 45 Minuten oder bis es goldbraun und durchgegart ist.

Serviere das Hähnchen heiß mit einer Beilage deiner Wahl.

Serviervorschläge

Zitronen-Rosmarin-Ofenhähnchen lässt sich wunderbar mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Servieren Sie es mit einem frischen grünen Salat, um eine leichte und gesunde Mahlzeit zu kreieren. Auch Ofenkartoffeln oder ein cremiges Risotto passen hervorragend dazu und runden das Gericht perfekt ab.

Für einen mediterranen Touch können Sie zusätzlich gegrilltes Gemüse wie Zucchini, Paprika und Auberginen anbieten. Diese Farben und Aromen bringen noch mehr Vielfalt auf den Tisch und machen das Essen zu einem Fest für die Sinne.

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass das Hähnchen gleichmäßig gart, ist es ratsam, die Hähnchenschenkel vorher auf Zimmertemperatur zu bringen. Dies verkürzt die Garzeit und sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung. Achten Sie darauf, die Hautseite nach oben in die Auflaufform zu legen, damit sie schön knusprig wird.

Wenn Sie das Gericht im Voraus zubereiten möchten, können Sie das Hähnchen marinieren und für einige Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Dadurch intensivieren sich die Aromen und das Hähnchen wird besonders zart.

Aufbewahrung und Resteverwertung

Sollten nach dem Essen Reste übrig bleiben, können Sie das Hähnchen problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Wickeln Sie die Reste in Frischhaltefolie oder lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie bis zu drei Tage frisch.

Die Reste eignen sich hervorragend für Sandwiches oder Salate am nächsten Tag. Erwärmen Sie das Hähnchen einfach in der Mikrowelle oder im Ofen, um die Aromen wieder aufzufrischen. So genießen Sie die köstlichen Aromen auch noch am nächsten Tag!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich auch Hähnchenbrust verwenden?

Ja, du kannst Hähnchenbrust statt Hähnchenschenkel verwenden, aber die Garzeit kann kürzer sein.

→ Wie kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst das Hähnchen marinieren und im Kühlschrank aufbewahren, bis du bereit bist, es zu backen.

→ Welche Beilagen passen gut dazu?

Ein frischer Salat oder geröstetes Gemüse passen hervorragend zu diesem Gericht.